Интенсивность освещения зависит и от ширины междурядий в саду. Для светолюбивых культур надо выделять большие площади питания.
Солнечная радиация после поглощения листьями обеспечивает дыхание, испарение воды, транспортировку воды и элементов питания, рост плодовых образований, плодов и вегетативной массы.
Чем сильнее свет, тем ярче окрашены плоды. Обычно с той стороны, где интенсивнее освещение солнечными лучами, наряднее окраска яблок, груш, абрикосов и других плодов. Важнейшие пигменты (антоциан, каротин и др.) формируются в растениях только под влиянием интенсивного света. Затененные плоды утрачивают привлекательность и вкусовые качества.
Чтобы улучшить световой режим на равнинных участках, рекомендуется направлять ряды с севера на юг. Допустимо небольшое отклонение на запад.
Вода воздух
А водный и воздушный режимы важны для садов?
Считается, что плодовые растения не требовательны к влаге, так как их корневая система залегает довольно глубоко. Но это не так. Только 300 мм осадков расходуется на испарение. Всего 30–40 % воды расходуется по назначению. А для нормального развития и плодоношения требуется 900 мм. Засушливые периоды в течение 2–3 недель в Нечерноземье обычно бывают раз в 2–3 года, и без поливов в это время при годовой норме осадков 500–600 мм сады не могут давать хорошие урожаи.
Самые требовательные к воде среди плодовых в убывающей степени: айва, слива, яблоня, груша, грецкий орех, черешня, вишня, персик, абрикос, миндаль.
Среди ягодников – земляника, но и остальные породы ягодников тоже достаточно много поглощают влаги. Но даже в пределах одной культуры могут наблюдаться значительные отклонения. Так, например, яблоня, привитая на клоновых карликовых подвоях, менее засухоустойчива. Самые засухоустойчивые яблони получаются при прививке на подвоях лесной яблони. Следовательно, роль подвоя нельзя не учитывать. Глубокая предпосадочная обработка почвы способствует активному накоплению влаги в зоне залегания основной массы корневой системы. Агротехническими приемами можно улучшать водный режим даже на плохих почвах. Но и избыток воды очень опасен, особенно там, где вода застойная, так как она препятствует нормальному газообмену. Это приводит к гибели корней. Деревья рано сбрасывают листву, формируют короткие вегетативные образования, образуют растрескивающиеся плоды. Особенно болезненно это протекает у косточковых пород, страдающих от хлороза, камедетечения и вирусной инфекции. Поэтому водный и воздушный режимы всегда оценивают в комплексе, размещая сады на более высоких местах рельефа и на почвах, не слишком тяжелых по механическому составу.
Почва
Почвенное питание определяется наличием в корнеобитаемом слое прежде всего макроэлементов: азота, фосфора и калия. Их растения поглощают много, а микроэлементов (марганца, меди, молибдена, цинка, кобальта, бора, и др.) требуется значительно меньше.
Но недостаток микроэлементов заметно снижает устойчивость растений к грибным и бактериальным заболеваниям, нарушает многие физиологические процессы, снижая качество и количество плодов и ягод.
Виды удобрений
Какие минеральные удобрения нужны саду?
Все в одном ответе не перечислить. Но самые главные – это макроэлементы, содержащиеся в азотных, фосфорных и калийных удобрениях.
Кроме них, есть удобрения, содержащие микроэлементы, и смешанные (комплексные) минеральные удобрения, включающие и те, и другие элементы.
Фосфорные удобрения
В каких удобрениях содержится фосфор?
Лучшие из них – фосфоритная мука и суперфосфат.
Особенно хорош гранулированный суперфосфат, в котором фосфора содержится 48 %.
Он эффективен при весеннем внесении, но и осенью дает хорошие результаты, устраняя дефицит фосфора в прикорневом слое плодово-ягодных растений. Не надо только смешивать фосфоросодержащие минеральные удобрения с мелом или известью.
Последние связывают фосфор в труднодоступные соединения, лишая корни питания.
На участках фосфорные минеральные удобрения лучше рассыпать перед перекопкой почвы. Летом для подкормок можно настоять суперфосфат в воде в течение 50–70 часов; двойной суперфосфат под перекопку вносят и сухим по 75-100 г на 1 м2 под ягодные культуры. Одинарные суперфосфаты требуют двойной дозировки.
Для чего нужен фосфор плодово-ягодным растениям?
Фосфорные удобрения стимулируют цветение, закладку плодовых образований, повышают качество плодов и ягод, увеличивают урожайность. У сеянцев фосфор активизирует рост корневой системы.
Куда девать осадок, который не растворяется в воде в процессе приготовления жидкой подкормки?
Его осторожно отделяют от жидкости и поливают компостные удобрения, а верхний слой используют для подкормки. Он быстрее всасывается корневой системой.
Каковы особенности внесения фосфоритной муки и преципитата?
Эти удобрения, так же как и костную муку, богатую фосфором, следует вносить 1 раз в 3–4 года увеличенными дозами, так как они медленно усваиваются, долгое время оставаясь в труднорастворимых соединениях в почве. К труднодоступным фосфоросодержащим удобрениям относят также обесфторенный фосфат.
Калийные удобрения
Все ли калийные удобрения одинаково пригодны в садах?
Худшие – это сильвинит, карналит, каинит, а также 40 %-ная калийная соль, содержащая хлор. Груша их еще терпит, слива, яблоня, черная смородина недолюбливают, а земляника, красная смородина, малина и крыжовник – резко игнорируют, не переваривая хлор.
Лучшие из них: поташ (углекистый калий), сульфат калия (сернокислый калий), калимагнезия. Не накапливается хлор и в древесной золе, проявляющей все полезные качества калийных удобрений. На кислых почвах это особенно заметно.
Когда и как кормить сады калием?
Это зависит от вида минерального удобрения. Если в вашем распоряжении только хлорсодержащие удобрения, лучший срок внесения калия – осень. Это позволяет вымыть токсичный хлор заблаговременно из корнеобитаемого слоя в саду.
Под обработку почвы калий вносят либо ежегодно, либо в увеличенной дозе 1 раз в 3–4 года. Если почвы супесчаные, песчаные или торфяники, калийные удобрения вносят весной, в суглинки и глинистые – осенью.
Калийные удобрения особенно полезны в северных зонах садоводства, так как повышают способность плодово-ягодных растений переносить слишком низкие температуры.
Невысокое содержание калия отрицательно влияет на поглощение фосфора, азота и других элементов питания, приводит к заболеваниям ослабленных растений мучнистой росой и др.
Азотные удобрения
Какие минеральные удобрения содержат азот?
Мочевина (карбамид), кальциевая, натриевая, аммиачная, калийная и другие селитры считаются лучшими среди азотосодержащих макроэлементов. Но особое место занимает, конечно, аммиачная селитра, в которой азот составляет 1/3. Аммиачная селитра подкисляет почвенный раствор. На кислых почвах она нежелательна без известкования. Это удобрение несовместимо с фосфоритной мукой и суперфосфатом. Раствор из 10 г аммиачной селитры на ведро воды прекрасно активизирует рост сеянцев в питомнике, цветочную рассаду, укоренившиеся черенки ягодных и плодовых саженцев, если им опрыскивать листву летом. Еще лучше эта селитра действует при внесении в почву для корневой подкормки в 1-й половине лета. Аммиачная селитра быстро растворяется в воде и впитывается корневой системой, но и в сухом виде она достаточно эффективна, если ее вносить под перекопку по 10 или 30 г (под более крупные растения) на 1 м2.
Где больше азота?
Много азота в карбамиде (мочевине) – 46 %, это используют не только для подкормки, но и для борьбы с болезнями – мучнистой росой и паршой. Это одно из лучших азотных удобрений для опрыскивания листьев, испытывающих недостаток азота в период активного роста побегов.
Какие азотные удобрения можно вносить на кислых почвах?
Больше всего подойдут натриевая и кальциевая селитра. Правда, содержание азота в них не более 15–16 %, но можно увеличить дозировку, по сравнению с аммиачной селитрой, примерно в 2 раза. Натриевая и кальциевая селитры используются для подкормки для основного внесения весной под перекопку.
Есть ли среди азотных удобрений токсичные?
К сожалению, есть. Это прежде всего хлорсодержащие минеральные компоненты, вызывающие хлороз и различные физиологические отклонения у большинства сортов черной смородины. Избыток хлора отрицательно влияет на многие не только ягодные, но и плодовые растения. Не стоит пользоваться в саду и ягодниках хлористым аммонием, он особенно токсичен.