Читать интересную книгу Живые рецепты, выдержавшие 1000-летнее испытание временем - Савелий Кашницкий

Рецепты от острого кашля

Нагревают до кипения 2 стакана воды, туда бросают 2 сырых яичных белка, 4 мелко нарезанные луковицы среднего размера и 2 неполных столовых ложки сахара. Кипятят 3 минуты, процеживают и выпивают в теплом виде по 1 стакану за 2 раза. Этот напиток смягчает кашель, избавляет от боли в горле, убирает озноб и жар в теле. Курс лечения – неделя.

200 г леденцов смешивают с 1 сырым яйцом и съедают в течение дня, запивая теплой кипяченой водой. Прием повторяют в течение 3 дней.

В 300 мл кипящего кумыса (в последнее время свободно продается в магазинах) бросают чайную ложку сахара. Выпивают в теплом виде за один раз и повторяют в течение 3 дней.

Рецепты от хронического кашля

Хронический кашель следует лечить назависимо от погоды и времени года. При этом важным условием успешного лечения становится регулирование обмена веществ и снижение веса (поскольку хроническим кашлем чаще всего страдают люди, имеющие конституцию Слизь и смешанную конституцию Слизь плюс Желчь, что характеризуется избыточным весом тела). Для этого раздельно употребляют пищу, имеющую кислый, острый и горький вкус (допустим, в течение дня за три приема пищи используют по отдельности три разных вкуса).

Обычно при сухом хроническом кашле большой проблемой становится добиться отхаркивания слизи: рекомендуемые врачами средства, такие как корень солодки, чаще всего не помогают. Слизь забивает мельчайшие отверстия в бронхах и легких – альвеолы, может возникнуть альвеолит – хроническое воспаление легких, протекающее без повышенной температуры. Альвеолит обычными методами трудно лечится или не лечится вообще, и тогда единственный выход – садиться на гормоны. Тибетская медицина, к счастью, на это не обрекает. Для успешного отхождения слизи у тех, кто испытывает жар в верхней половине тела (это обычно люди со смешанной конституцией Слизь плюс Желчь), тибетские врачи рекомендуют средства, содержащие куриное яйцо или свинину. Например такой напиток:

1 сырое яйцо смешивают с 2 неполными столовыми ложками сахара и 3 г молотого имбиря, все это бросают в полстакана кипящей воды и тотчас снимают с огня. Выпивают в теплом виде. Питье повторяется утром и вечером в течение 7 дней.

Другие варианты:

50 г сырой, нежирной, мелко нарезанной свинины тушат 7–10 минут в 5 г кунжутного масла, в конце добавляют 50 г меда. Свинину можно съесть, а жидкость от полученного блюда пьют по 1 столовой ложке в течение 7 дней.

Сварить 1 яйцо, добавив в воду 1 столовую ложку сахара и столько же сливочного масла. Очищенное яйцо съесть на ночь. Повторить то же самое на второй день.

Если хронический кашель сопровождается не жаром, а, напротив, ознобом и похолоданием конечностей, вместо свинины используют баранью печень:

60 г мелко нарезанной бараньей печени тушат 5–10 минут в 15 г кунжутного масла, добавляя 3 г соли. Это блюдо съедают и повторяют лечение в течение 3 дней.

Еще один рецепт поможет справиться с хроническим кашлем тем, кто испытывает озноб:

Растолочь 10 г леденцов, смешать с 15 г молотого сырого кунжута и настоять в стакане воды в течение получаса. Все это выпить. Курс лечения – 3 дня.

А вот рекомендация для лечения хронического кашля всем – независимо от конституции:

По 30 г очищенных арахисовых орехов, фиников и меда варят 7 минут в стакане воды. Процеживают и выпивают за 2 раза в течение дня. Курс лечения – 7 дней.

Как отодвинуть старость

В современном индустриальном производстве (а медицина и фармакопея – тоже производство) потеряны принципы аюрведической медицины, которыми люди руководствовались несколько тысячелетий. Вот и логика назначения биологически активных добавок строится на учете расстройств, а не нормы, как принято в аюрведической медицине.

Современный врач, даже вполне грамотный, готов, к примеру, снять у больного головную боль, подавить кашель, а не лечить болезнь, проявлениями которой стали эти самые головная боль и кашель. То есть если и рекомендуются биологически активные добавки, то к синдрому, а не к болезни.

Возврат к древним принципам медицины ориентирует врача на макродиагностику: цвет лица, припухлости под глазами, трещинки на губах значат не меньше, чем показатели анализов. В аюрведической медицине это было главным и остается главным сегодня в медицине Тибета.

Новосибирские ученые совместно с ламами Бурятии, Тувы, Монголии разработали свой подход к лечению болезней, при котором комбинация различных трав в малых дозах может быть много эффективней суммы воздействий каждой из них.

Допустим, требуется вылечить кашель. Эта задача практически не решается назначением какого-то одного, пусть даже превосходного средства. Потому что сама задача распадается на несколько: снять нервное напряжение, разжижить мокроту, вывести ее из дыхательных путей, усилить эффективность работы кислорода в легких. Каждая из этих составляющих общего исцеления требует своих компонентов.

Поэтому в данном конкретном примере мы рассуждаем так. Назначаем сбор, основой которого является корень синюхи (для успокоения, а также усиления дыхания и лучшего отделения мокроты), дополняем его пустырником (для снятия сосудистого тонуса), тыквой, семенем льна или крушиной (улучшает работу кишечника), а еще добавляем спорыш (для активизации выводящей системы). Если кашель – следствие воспалительного процесса, например пневмонии, непременно добавляем солодку, улучшающую сосудистый тонус, деятельность почек и процесс отхаркивания.

Тибетские врачи рекомендуют начинать лечение этим классическим сбором с небольших доз. Взять 1 столовую ложку смеси, залить кипятком, варить 5 минут, настоять 8 часов и пить по полстакана перед едой.

Так из общего идеологического подхода, основанного на аюрведических принципах, мы вывели конкретный рецепт одного из самых распространенных расстройств. Помимо телосложения индивидуальный подход к лечению должен учитывать возраст больного. Хотя бы с учетом того, что каждые 7 лет организм претерпевает скачки или очередной кризис индивидуального развития. Этапы развития организма определяют, например, преимущественный характер питания. Так, в молодости мы предпочитаем употреблять жиры, белки, углеводы. В зрелые годы большую роль играет низкокалорийное питание, зато преобладающее значение имеет вода. В старости ключевое значение для организма имеет солнечный свет – потому-то старики так любят погреться на солнышке.

Принято считать, что пожилой человек вечно болен: неврозы, запоры, проблемы с желчью, повышенное давление…

На деле оказывается, что все это лишь частые следствия одной общей причины – психологических проблем, связанных с возрастными переходами. Вот ими-то в первую очередь и следует заниматься тем, кто называет себя геронтологами. При успешном решении этих проблем статус 50-летнего человека вполне успешно можно сохранять до 70 лет. Затем – очередное решение очередной психологической проблемы, и «законсервированный» возраст длится без видимых изменений еще 15–20 лет.

За пять лет существования института через клинику и амбулаторию прошло более 7 тысяч человек по программе сдерживания циклов биологического старения.

Главное в этой программе – ориентирование человека на достижение большой цели: когда есть мотивация, есть интерес заниматься в том числе и собственным здоровьем. Не случайно ведь так много людей творческого труда доживает до почтенного возраста без больших проблем: творческая задача – главный стимул замедления старения, прежде всего непризнания себя стариком самим человеком. Так вот, по оценкам ученых, эффективность этой программы в клинике – 84–87 %. Неплохо: это означает, что по крайней мере шестеро из каждых семи людей имеют реальные шансы убежать от старости.

Монголия

Простые рецепты от сложных болезней

В монгольской народной медицине многие кажущиеся нам очень трудными болезни рассматриваются как достаточно простые, и для их лечения не требуются клинические условия.

Рецепт от детского энуреза

В монгольских семьях лечат детский энурез – ночное недержание мочи. В нагретое до приятной температуры топленое масло погружают кусок черной ткани, пропитывают ее и кладут в виде компресса на нижнюю часть живота. Держат перед сном 15 минут. Так – каждый вечер. Уже через несколько дней частота инцидентов, связанных с недержанием мочи, уменьшится, а вскоре наступит полное излечение.

Рецепты от икоты

Большую проблему для человека может представлять обычная икота. Если она затягивается (порой на несколько, даже до пяти дней), человек сильно устает, его нервная система переутомляется. Обращение в поликлинику не всегда быстро приводит к успеху. Часто врачи сами теряются, не зная, чем помочь больному. Обычно ему дают успокоительные средства. Хорошо, если найдется специалист, владеющий методом иглоукалывания.