Промываем и очищаем картофель, репу и морковь. Картофель нарезаем небольшими ломтиками, репу измельчаем на кубики, а морковку режем полукружочками. Очищаем лук и чеснок, лук нарезаем полукольцами, а чеснок – на маленькие кусочки. Нарезаем сладкий перец небольшими ломтиками. Высыпаем измельченные репу, морковь и лук на раскаленную сковороду и обжариваем на растительном масле 3 минуты. Затем добавляем картофель, перчик и чеснок, перемешиваем и тушим в течение 10 минут. Промываем и измельчаем в блендере пророщенные зерна пшеницы, высыпаем их на сковороду к овощам, добавляем немного воды, соль и перец по вкусу и тушим еще 5 минут. Блюдо готово.
Баклажаны с чечевицей и пророщенными зернами пшеницы
Для приготовления нам понадобится:
– 1 кг баклажанов;
– 100 г пророщенных зерен пшеницы;
– 100 г чечевицы;
– 150 г чернослива;
– 100 г очищенных грецких орехов;
– 1 сладкий красный перчик;
– 1 головка репчатого лука;
– половина головки чеснока;
– 1 пучок укропа;
– 1 ч. л. кориандра;
– 0,5 ч. л. базилика;
– 1 ст. л. лимонного сока;
– соль и перец по вкусу.
Перебираем и промываем чечевицу, затем замачиваем на 1 час в теплой воде. Промываем чернослив и замачиваем его в теплой воде на полчаса. Очищаем баклажаны, нарезаем их небольшими ломтиками, высыпаем на раскаленную сковороду с растительным маслом, добавляем чечевицу, небольшое количество воды и тушим в течение 15 минут. Тем временем промываем пророщенные зерна пшеницы и измельчаем их в блендере. Нарезаем небольшими ломтиками красный перчик. Измельчаем орехи, чернослив разрезаем на 4 части. Очищаем и шинкуем лук и чеснок. Высыпаем в сковороду измельченные проростки пшеницы, перчик, орехи, чернослив, лук, чеснок, добавляем кориандр, базилик, лимонный сок, соль и перец по вкусу, все тщательно перемешиваем и тушим еще 10 минут. Измельчаем укроп и посыпаем им баклажаны. Блюдо готово.
Кабачки с проросшими зернами, чесноком и грибами
Для приготовления нам понадобится:
– 800 г кабачков;
– 350 г шампиньонов;
– 150 г пророщенных зерен пшеницы;
– 1 головка репчатого лука;
– половина головки чеснока;
– 1 пучок петрушки;
– 1 ч. л. имбиря;
– соль и перец по вкусу.
Очищаем кабачки, нарезаем их небольшими ломтиками, выкладываем на раскаленную сковороду и обжариваем на растительном масле 5 минут. Нарезаем кубиками вымытые шампиньоны, промываем и измельчаем через мясорубку или в блендере пророщенные зерна пшеницы. Очищаем и шинкуем лук и чеснок. Добавляем к поджаренным кабачкам грибы, измельченные проростки пшеницы, лук и чеснок, имбирь, соль и перец по вкусу, все перемешиваем и обжариваем в течение 5 минут. Посыпаем блюдо сверху измельченной петрушкой. Блюдо готово.
Салат из запеченной свеклы с пророщенными зернами пшеницы
Для приготовления нам понадобится:
– 300 г свеклы;
– 70 г пророщенных зерен пшеницы;
– 30 г очищенных грецких орехов;
– небольшой пучок укропа;
– 50 мл апельсинового сока;
– 2 ст. л. оливкового масла;
– 4 зубчика чеснока;
– соль и перец по вкусу.
Промываем свеклу, помещаем в рукав для запекания, заворачиваем в двойной слой фольги, помещаем в разогретую духовку и запекаем до приготовления (1,5–2 часа). Тем временем промываем и измельчаем через мясорубку или в блендере пророщенные зерна пшеницы, измельчаем грецкие орехи, промываем и шинкуем укроп, очищаем и измельчаем чеснок. Запеченную свеклу нарезаем небольшими кубиками. Помещаем все ингредиенты в салатницу, заправляем апельсиновым соком и оливковым маслом, добавляем соль и перец по вкусу и аккуратно перемешиваем. Блюдо готово.
Салат «Витаминный» из капусты, редьки и пророщенных зерен пшеницы
Для приготовления нам понадобится:
– 400 г капусты;
– 150 г редьки;
– 100 г пророщенных зерен пшеницы;
– 50 г сельдерея;
– 1 головка репчатого лука;
– 1 пучок петрушки;
– 5 ст. л. оливкового масла;
– 1 ст. л. яблочного уксуса;
– соль и перец по вкусу.
Промываем и измельчаем через мясорубку или в блендере пророщенные зерна пшеницы. Промываем капусту и нарезаем ее полосками. Промываем и очищаем редьку, нарезаем ее небольшими кубиками. Промываем и нарезаем полосками сельдерей. Очищаем и нарезаем кольцами лук. Промываем и мелко шинкуем петрушку. Помещаем все ингредиенты в салатницу, заправляем оливковым маслом и уксусом, добавляем соль и перец по вкусу, все перемешиваем. Блюдо готово.
Рыбный суп с пророщенными зернами пшеницы
Для приготовления нам понадобится:
– 250 г филе семги;
– 150 г пророщенных зерен пшеницы;
– 100 г моркови;
– 100 г сельдерея;
– 1 головка репчатого лука;
– 1 небольшой пучок петрушки;
– 1 пучок зеленого лука;
– 2 ст. л. растительного масла;
– 2 лавровых листа;
– пара щепоток мускатного ореха;
– соль и перец по вкусу;
– 1 л воды.
Очищаем и промываем морковь, нарезаем ее маленькими кусочками. Очищаем лук и мелко шинкуем. Высыпаем измельченные лук и морковь в нагретую кастрюлю и тушим с растительным маслом на малом огне в течение 3 минут. Нарезаем небольшими кусочками филе семги, промываем и очищаем сельдерей, измельчаем его. Промываем и мелко шинкуем зеленый лук и петрушку. Вливаем в кастрюлю воду, добавляем рыбу, сельдерей, зелень, лавровые листы, соль и перец по вкусу, перемешиваем и варим 7 минут. Добавляем в суп промытые и измельченные пророщенные зерна пшеницы, мускатный орех, перемешиваем и варим еще 3 минуты. Блюдо готово.
Овощной суп с консервированными помидорами и пророщенными зернами пшеницы
Для приготовления нам понадобится:
– 750 г консервированных помидоров;
– 300 г кабачка;
– 200 г тыквы;
– 150 г моркови;
– 150 г пророщенных зерен пшеницы;
– 1 головка репчатого лука;
– 1 пучок зеленого лука;
– 2 зубчика чеснока;
– 2 лавровых листа;
– соль и перец по вкусу;
– 1 л воды.
Мелко режем тщательно промытую и очищенную морковь. Очищаем лук и мелко шинкуем. Высыпаем измельченные морковь и лук в разогретую кастрюлю с растительным маслом и тушим 5 минут. Очищаем тыкву и кабачок, нарезаем кубиками, очищаем и измельчаем чеснок, высыпаем все это в кастрюлю и тушим еще 4 минуты. Промываем и мелко шинкуем зеленый лук. Промываем и измельчаем пророщенные зерна пшеницы. Вливаем в кастрюлю с овощами воду, добавляем консервированные нарезанные помидоры, измельченные проростки пшеницы, зеленый лук, лавровые листы, соль и перец по вкусу, все перемешиваем и варим еще 5 минут. Блюдо готово.
Сок из больших зеленых проростков пшеницы (базовый рецепт)
Для приготовления нам потребуется:
– 150 г больших зеленых проростков пшеницы;
– сахар по вкусу.
Срезаем у корня зеленые пшеничные проростки, тщательно промываем их, обсушиваем и помещаем в соковыжималку. Выжимаем сок, добавляем сахар по вкусу, перемешиваем – сок готов. Сок необходимо выпивать сразу целиком. Если вы его продержите хотя бы один час, то из него выйдет большая часть полезных веществ. В течение суток не рекомендуется выпивать больше, чем 120 мл сока, иначе могут появиться проблемы с пищеварительной системой.
Сок «Мультивитаминный»
Для приготовления нам потребуется:
– 150 г больших зеленых проростков пшеницы;
– 100 г сельдерея;
– 50 г петрушки;
– 150 г моркови;
– сахар по вкусу.
Срезаем у корня зеленые пшеничные проростки, тщательно промываем их, обсушиваем и помещаем в соковыжималку вместе с петрушкой и сельдереем и выжимаем сок. Промываем и очищаем морковь, помещаем в соковыжималку и отжимаем. Смешиваем два получившихся сока, добавляем сахар по вкусу. Сок готов.
Пить сразу после приготовления.
Сок «Свежесть»
Для приготовления нам понадобится:
– 150 г больших зеленых проростков пшеницы;
– 75 мл яблочного сока;
– 75 мл ананасового сока;
– 4 листика мяты;
– сахар по вкусу.
Срезаем у корня зеленые пшеничные проростки, тщательно промываем их, обсушиваем и помещаем в соковыжималку вместе с петрушкой и сельдереем и выжимаем сок. Вливаем пшеничный сок в блендер, добавляем ананасовый и яблочный соки, мяту и сахар, перемешиваем. Сок готов. Пить сразу после приготовления.
Купирование воспалений
Купирование воспалительных процессов – одна из процедур, которая нужна всем: и практически здоровым, и больным. Термин «купирование» означает «снятие симптомов». Большинство болезней – от мелкой занозы и прыщика на подбородке до гриппа и артрита – сопровождаются воспалениями. Пророщенные зерна прекрасно справляются с любыми воспалениями и усиливают защитные силы организма.
Здесь я приведу лишь несколько видов воспалительных процессов, но пшеница поможет вам и при любых других видах воспалений.
Противодействие и рассасывание опухолей
Общие сведения