Читать интересную книгу Сильный иммунитет. Авторская система укрепления иммунитета с помощью питания - Алёна Макеева

так опасен сахар?

Во-первых, сахар воздействует на гормональную систему, вызывая резкие скачки глюкозы, приводя к неприятным последствиям. Что чревато серьезными заболеваниями и даже летальным исходом. Рекомендую посмотреть статистику смертности среди больных сахарным диабетом – она удручает.

Во-вторых, сахар воздействует на те же зоны головного мозга, что и наркотик, тем же способом. Причем, если еще несколько лет назад говорили, что все сладкое имеет одинаковый эффект, то последнее время ученые приходят к выводу, что только рафинированные производные имеют настолько сильное негативное последствие: вызывают привыкание, своеобразные ломки, зависимость. Недаром многие жалуются на головные боли, раздражительность, агрессию, если прекращают употреблять привычные сладости. Погуглите симптомы ломки при отказе от наркотиков… Оставлю без комментариев.

В-третьих, сахар влияет на умственные способности. Правда, отнюдь не так, как нам говорили в детстве: «Кушай шоколадку – для мозга полезно». Не полезно! Вызывая привыкание, сладкое воздействует на те зоны мозга, которые отвечают за навязчивые мысли и состояния. К тому же на лимбическую систему, вызывая тревожность, рассеянность и невозможность сконцентрироваться, что приводит к нарушению умственной деятельности. Неприятно, мягко говоря.

В-четвертых, сахар крайне негативно влияет на состояние кожи. Еще десять лет назад одна из мировых косметических компаний провела исследование, которое показало негативное влияние сладостей на клетки. Сахар разрушает защитную оболочку клетки, провоцируя попадание негативных компонентов. К тому же компоненты агрессивно воздействуют на кожу, вызывая преждевременное старение, воспаления, делают более глубокими мимические морщины, нарушают метаболизм клеток. В итоге человек выглядит старше, цвет лица становится серым и тусклым.

В-пятых, сахар разрушает иммунные клетки, провоцируя их защищаться и становиться более агрессивными. Такое поведение может привести к развитию аутоиммунных заболеваний, особенно если к ним есть предрасположенность.

И самое главное, последние научные исследования рака делают обоснованное предположение о том, что раковые клетки есть в любом теле. Их основная задача – утилизировать лишний сахар, который может вызвать негативное влияние на организм. Они как бы съедают сахар, убирая его из тела. Но если глюкозы становится слишком много, то она провоцирует рост злокачественных клеток, что стимулирует развитие раковых опухолей. Ну если и этот факт не заставит вас сократить потребление сахара, то я уж и не знаю, что еще рассказать.

Закономерный вопрос: неужели придется совсем отказаться от сладкого?

Как мы знаем, запреты и отказы всегда чреваты срывами, так как сила воли – ресурс исчерпаемый, к сожалению. Поддержать себя можно такими продуктами:

1. Качественный горький шоколад – сильнейший антиоксидант и источник жирных кислот. Конечно, это не значит, что нужно съедать по плитке шоколада за один раз, но пару долек вполне можно себе позволить.

2. Мед – и сладкий, и вкусный, и считается суперфудом, к тому же природный иммуностимулятор. Правда, его тоже не нужно есть литрами, так как случайно он может простимулировать что-нибудь ненужное. Вообще, я всегда говорю, что во всем нужна умеренность!

3. Фрукты – свежие фрукты содержат глюкозу. Если потреблять нужное количество ягод и фруктов в день (минимум 2 порции), то организм с лихвой покроет свои потребности.

4. Сухофрукты могут с легкостью заменить сладости к чаю. Главное, не выбирать цукаты, вымоченные в сахарном сиропе, в такой замене смысла нет. К тому же, например, курага и чернослив содержат необходимые магний и калий, так что еще и пользу принесут.

5. При приготовлении блюд можно использовать стевию, сиропы топинамбура и голубой агавы, они очень сладкие, так что нужно совсем немного.

Самое главное, не забывайте о небольших поощрениях себя в виде любимого торта или пирожного, если строго соблюдаете режим питания без сахара. Во-первых, это поддержит психологически и позволит не срываться. Во-вторых, вы точно будете знать, что, например, раз в две недели вкусовые рецепторы получат удовольствие, следовательно, стимул не срываться будет сильнее.

Конфеты из сухофруктов

Курага – 1 горсть

Чернослив – 1 горсть

Орехи (миндаль, грецкие, кешью) – 1 горсть

• Сухофрукты промыть и обсушить. В каждую курагу и чернослив нужно вставить по орешку. Вот так просто, конфеты готовы. Кстати, моя дочка обожает их делать, как раз и от телефона отвлекается.

Польза:

Такие конфеты сытные, полезные, содержат важные нутриенты и позволят легко вытеснить сладкое.

Мед с орехами

Мед – 100 мл

Сухофрукты (смесь) – горсть

Орехи – горсть

• Сухофрукты промыть и нарезать кубиками или соломкой, орехи разломать на части, но не измельчать.

• В баночку с медом добавить орехи и сухофрукты и перемешать, дать настояться сутки.

Польза:

Даже не знаю, что добавить к вышенаписанному.

11. О воде замолвим слово

О воде сказано и пересказано много всего. Если коротко: воду нужно пить, ее не заменят соки, чай, кофе – чистая вода необходима клеткам просто для жизни, иначе человек погибнет от обезвоживания в течение нескольких дней. В то время как без еды можно жить достаточно долгое время. Средний расчет потребления воды – 30 мл на килограмм веса.

А вот теперь поговорим о трендовой теме – ощелачивание организма. Многие блогеры транслируют идею о том, что употребление воды с лимоном способствует ощелачиванию, в упрощенном варианте – оздоровлению организма. Есть теория, что все продукты делятся на две категории: окисляющие организм и ощелачивающие. Первые способствуют здоровью, вторые – провоцируют развитие болезней. Ph продуктов можно посмотреть в интернете.

Есть, правда, один важный нюанс, как всегда: оздоровить организм только питанием или водой невозможно. Да, питание имеет огромное значение для состояния тела, но только комплекс мер позволяет быть здоровым. То же самое происходит и с водой: вода позволяет поддержать правильное функционирование клеток, но сама по себе не способна вылечить все болезни. Но если есть возможность продлить качество жизни и сохранить здоровье на более долгий срок, им важно и нужно пользоваться.

Фишка ощелачивания клетки заключается в том, что при правильном поддержании Ph-баланса организм способен самостоятельно противостоять абсолютно всем болезням. Чем выше значение Ph продукта, тем более полезен продукт и вода соответственно.

Так что понятие живая вода и мертвая – это не метафора из сказок, а реальность. По сути, вся вода, которую мы употребляем, имеет низкий заряд, то есть она пустая, мертвая. Она не несет не то что никакой пользы, а иногда и вредит. Задача – максимально сбалансировать воду, чтобы она стала живой. Первый способ – просто добавить в воду лимон, и вместе они приобретают