Читать интересную книгу Умный виноградник для себя - Курдюмов Николай Иванович

Важно понять вот что: наша голова состоит из двух функционально разных частей.

Длинная лоза

—

урожайная, или плодовая часть. Короткий сучок

—

ростовая часть.

Роль лозы — только урожай. Роль сучка — родить и вырастить две новых лозы.

Теперь осень. Зрителей со слабыми нервами прошу покинуть куст. Собрав урожай и сказав «спасибо», мы

вырезаем всю плодовую часть до самого сучка.

Она свое отработала и больше не нужна: на смену старой лозе из сучка выросла новая (рис. ниже).

У нас остался сучок с двумя новыми лозами. Возвращаемся в начало главки. Мы получили то, с чего начали —

две лозы.

Нижнюю опять режем коротко —

это новый сучок.

Концевую — длинно:

это новая лоза.

Летом сучок будет отращивать новую замену голове, а лоза — плодоносить. Осенью плодовую часть до сучка уберем. Останется две новых лозы на сучке. Нижнюю режем коротко, верхнюю длинно… И так все время. Вот потому этот короткий отрезок и называется

сучком замещения.

Нет трагедии, если из сучка растут три побега, даже четыре: осенью можно выбрать самый удобный. Небольшая беда, если лоза обрезана чуть длиннее или короче: изменится только размер кистей. Как определить длину обрезки — своя главка. Важно, чтобы на каждой ветке осенью осталась лоза и к ней — сучок. Лоза и сучок — голова.

А голову можно сделать за год из любой нормальной лозы.

Как сделать голову

—

В первую голову надо поесть!

—

попросил Змей Горыныч.

На шпалерных кустах может быть две, максимум три головы: места мало. Можно сделать шпалеру повыше и посадить кусты пореже, тогда и голов можно делать больше. На беседке можно иметь и восемь голов. Головы распределяются равномерно в пространстве, чтобы их побеги имели больше света.

Голова закладывается осенью, при осенней обрезке. Все, что нужно для создания головы — нормальная лоза. Нормальная — значит не тоньше карандаша. Все просто.

Голова образуется из двух последних почек.

Там, где вы их оставите последними — и будет голова.

Например, прямо на ветке можно срезать лозу коротко — оставить сучок (рис. на стр. 67). Летом из него вырастут два побега. Осенью получится две лозы. Нижнюю срежем коротко, верхнюю длинно — вот и голова! Вы уже знаете, как она возобновляется сучком замещения (тот же рис.)

Или нужно сделать голову в отдалении,

на конце лозы,

чтобы продолжить ветку или сделать новый этаж беседки. Срезаем лозу в нужном месте (рис. на стр. 68 слеза). Летом вся лоза прорастает побегами. Нам же важны два концевых. Обычно они и самые мощные. Осенью просто удаляем все лозы, кроме двух концевых. Остаются две лозы — знакомая ситуация. Нижнюю режем коротко, верхнюю длинно — голова готова (рис. на стр. 68 справа).

Заложенная один раз, голова работает на одном месте многие годы, возобновляя сама себя. В этом смысле куст похож на Змея Г орыныча. И это до предела упрощает формировку. Главное, в первые годы заложить нужные головы. Потом остается только их поддерживать, учитывая состояние лоз и самого куста. А сейчас давайте сразу проясним, как резать можно и как нельзя.

Главное о технике резки

Тут надотъ техницки!..

Фока, на все руки дока

1.

Не нужно резать тупым секатором.

И ран

размочаленных наоставляете, и руки себе поломаете. В результате потеряете интерес к работе.

2.

Лозы режьте по междоузлию:

крайняя почка лучше сохранится. Ветки — наоборот, не оставляя пеньков: меньше гнилей будет в древесине (рис. на стр. 69).

3. Закладывая головы или оставляя лозы на урожай, старайтесь использовать только те из них, что вырастают

из верхней части ветки.

Обвисшие вниз под тяжестью урожая такие лозы никогда не отламываются. Те же, что растут снизу ветки, могут отломиться. На это обращает внимание Мозер (рис. на стр. 70 вверху).

4. Нюанс при омолаживании куста, подсказанный Карасевым. Если требуется удалить части постаревшего или поврежденного куста, нужно соблюдать правило, связанное с распределением корневого питания (рис. на стр. 70 внизу). Главные питающие сосуды подключаются к побегам-заместителям. Если уж они вышли, значит питание верха уже ослаблено. Поэтому бесполезно отрезать боковые ветки в пользу центра. Следует убирать центр в пользу заместителей, тогда куст сможет нормально восстановиться.

Теперь можно переходить к формировкам. Но ваши мысли сейчас наверняка о ваших реальных, запущенных, старых и в разной степени сформированных ку-стах. Давайте займемся ими и успокоим душу.

1. Как довести до ума то, что есть

Что хорошо

—

то не плохо.

Мудрость

Реальные кусты бывают: а) заросшими, б) постаревшими и больными, в) веревковидными, то есть вытянувшимися на крыши и деревья, г) растущими не там, где надо, и д) обчекрыженными. Бывают, конечно, и нормальные, но таковые почти не встречаются, да и хозяева их не нуждаются в подсказках. Все перечисленное по порядку и рассмотрим.А. Как обрезать на урожай заросший кустС заросшего куста невозможно срезать лишнее: духу не хватит. Так что режьте спокойно.В норме с куста ежегодно срезается

четыре пятых всех побегов.

Для большинства дачников это главная трудность: жалко. Жалостливых прошу учесть: каждой новой лозе, число которых может увеличиваться в 6–8 раз за одно лето, необходимы на будущий год примерно

два кубометра

нового пространства. Можете их предоставить — жалейте! А нет — знайте: в загущенном кусте и цветочные почки недоразвиты, и болезни зверствуют, и лист не работает как надо, и в результате лозы не вызревают и в Массе гибнут зимой* Так что жалеть смысла нет.

Б. Как

омолодить старый

куст

Молодой куст, конечно, сильнее. Но старый — опытнее!

Это имеет смысл, если куст еще дает хорошие заместители снизу (значит, корни нормальные) и не поражен раком* по всему штамбу.* Если куст не дает нормальных лоз, не выбрасывает заместителей или весь в раке, омолодить его способ один: выкопать на его месте умную яму и посадить новый хороший саженец или отводок соседнего куста. Хотите сохранить гибнущий сорт — срежьте осенью подходящие вызревшие черенки и весной на окошке укорените. А от куста избавьтесь — толку не будет.

Омолодить куст очень просто.

1.

Срежьте все, кроме сильных заместителей.

Вместо одной ветки оставьте один заместитель в 5–7 почек. На шпалерном кусте достаточно оставить два таких заместителя.

2.

Позаботьтесь о мульче, органике, питании и поливе.

Возможно, куст потерял большинство нижних корней. Пусть работают росяные.

3.

Летом удалите минимум половину кистей

— оставьте по одной на каждом побеге. А лучше — по

одной на два побега. Пусть куст тратит силы на рост, иначе он так и не восстановится в полную силу.

4.

И на следующий год давайте кусту 70 % нагрузки

— лозы режьте на 4–6 почек, не больше. И продолжайте мульчировать и поливать. Помните: больше кистей — меньше рост, меньше кистей — больше рост. Смысл обрезки —

поддерживать баланс,

чтобы сохранять хороший рост при хорошем плодоношении.