Самые читаемые книги жанра Кулинария

Секреты домашнего копчения - Валерий Бестужев

«Перед копчением сало, мясо и субпродукты обязательно засаливают.Для засолки сала, как правило, используют сухой посол, а для окороков, лопаток, корейки и грудинки – и сухой, и мокрый.Для посола мяса и сала иногда применяют пряный посол: к...

Кулинария | Автор: Валерий Бестужев | Просмотров: 0

0/0

Читать книгу

Настоящий самогон - Илья Мельников

Все наслышаны о разнице между самогоном, сделанным «для себя» и самогоном «на продажу», но только немногим из нас довелось оценить настоящий вкус первого. Эта книга поможет читателю самостоятельно изготовить самые разные алкогольные напитки «для...

Кулинария | Автор: Илья Мельников | Просмотров: 0

0/0

Читать книгу

Рождественская кухня - Святослав Логинов

Статья была написана для журнала «Кулинарный практикум» и опубликована в № 1 2014. С тех пор прошло больше года, а поскольку множества читателей «Кулинарного практикума» и моего ЖЖ пересекаются слабо, я решил выложить текст здесь....

Кулинария | Автор: Святослав Логинов | Просмотров: 0

0/0

Читать книгу

327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах - А. Синельникова

Боли в животе, ощущение вздутия от газов, диарея или запор часто возникают на фоне хронических заболеваний, но могут появиться и после обильного стола с острыми и жирными блюдами. Так что же делать? Как избавиться от этих проблем? Это зависит от...

Кулинария | Автор: А. Синельникова | Просмотров: 0

0/0

Читать книгу