Лучшие авторы книг - Илья Лазерсон

Готовим без кулинарных книг - Илья Лазерсон

В новой книге президент петербургской гильдии шеф-поваров Илья Лазерсон с полемическим задором отвергает привычную структуру построения поваренных книг, как правило перенасыщенных строжайшими указаниями по дозировке ингредиентов в рецептах...

Кулинария | Автор: Илья Лазерсон | Просмотров: 0

0/0

Читать книгу

Все из картошки - Илья Лазерсон

Серия «Скорая кулинарная помощь» выпускается с 2003 годаРазработка серийного оформления художника И.А. ОзероваРисунки Е. ШепсаЛазерсон И.И., Синельников С.М.В книге содержатся интересные рецепты приготовления блюд из картофеля. Из золотого фонда...

Кулинария | Автор: Илья Лазерсон | Просмотров: 0

0/0

Читать книгу

Кулинарная наука, или Научная кулинария - Илья Лазерсон

В этой необычной книге нет кулинарных рецептов и инструкций по приготовлению блюд. В отличие от большинства кулинарных изданий, отвечающих на вопрос "Как готовить те или иные блюда?", данная книга отвечает на вопрос "Почему те или...

Кулинария | Автор: Илья Лазерсон | Просмотров: 0

0/0

Читать книгу