Лучшие авторы книг - Елена Мирошникова

Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов - Елена Мирошникова

Данное пособие содержит цикл лекций по дисциплине «Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы....
Детская образовательная литература | Дата: 20.08.2024 | Просмотров: 0 | Комментариев: 0

Общая ихтиология - Елена Мирошникова

В практикуме изложены лабораторные работы по изучению внешних признаков, формы тела, плавников, чешуи, мускулатуры рыб; их измерению и анатомическому вскрытию. При этом особое внимание уделяется положениям, способствующим глубокому изучению внешних...
Прочая научная литература | Дата: 30.06.2024 | Просмотров: 0 | Комментариев: 0