Читать интересную книгу Петрушка, укроп, сельдерей и кинза для здоровья и долголетия - Виктор Зайцев

Настой семян кориандра: 1 ч.л. плодов заливают 1 стаканом кипятка. Настаивают 10–12 ч в термосе. Принимают по 0,3 стакана 3 раза в день.

...

Китайцы думали, что кориандр вызывает возбуждение, и готовили любовные снадобья на его основе. А еще в Китае считали, что кориандр делает человека бессмертным. Римляне возбуждали кориандром аппетит и брали его с собой в дорогу. Именно с римлянами семена кориандра попали сначала на британские острова, а затем и остальную Западную Европу.

Кориандровый сахар: 15–20 плодов кориандра измельчают в кофемолке с 30 г сахарного песка до состояния пудры. Высыпают в стеклянную посуду с плотно закрывающейся крышкой. Пьют по 2 ч.л. на 1 стакан теплой воды 2 раза в день как ветрогонное, болеутоляющее, антисептическое, для улучшения работы желудка, при гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, для улучшения аппетита, при вздутии кишечника.

Чай из семян кориандра:

2 ч.л. очищенных семян кориандра, 1 стакан кипятка. Заваривают, а затем настаивают при закрытой крышке в течение 10–20 мин. Процеживают и пьют в течение дня как чай. Плоды кориандра входят в состав множества лечебных сборов – желчегонных, желудочных и слабительных, а также сборов против геморроя, успокаивающих, противосудорожных, противовоспалительных и противоглистных.

...

В кориандре содержится достаточно большое количество эфирных масел, которые в спиртовых настойках отдают весь аромат, и уменьшают неприятные свойства алкоголя.

Рецепты применения кинзы в лечении различных заболеваний

Рецепт 1

1 ст.л. плодов кориандра, 1 ст.л. травы чистотела, 4 ст.л. травы пустырника, 3 ст.л. листьев березы. Для приготовления настоя необходимо 1 ст. ложку сбора залить 1 стаканом кипятка, кипятить 30 мин, затем процедить. Принимать по 0,25 стакана 3 раза в день до еды. Курс лечения составляет две недели. Средство применяется при воспалении поджелудочной железы, при хроническом панкреатите.

Рецепт 2

3 ч.л. свежей зелени кинзы заварить 1 стаканом кипятка, настаивать 15 мин. Принимать по 2 ст.л. 4 раза в день за 30 мин до еды. Средство используется при геморрое.

Рецепт 3

1 ч.л. плодов кориандра заварить 2 стаканами кипятка, настаивать в термосе 8–10 ч. Пить в течение дня как чай. Средство используется для лечения геморроя.

Рецепт 4

1 ст.л. плодов залить 100 мл водки. Настаивать 15 дней. Пить по 15 капель 3 раза в день перед едой. Средство помогает при депрессиях.

Рецепт 5

2 ч.л. семян кориандра, 2 ч.л. корневищ имбиря смешать. Измельчить в кофемолке. Принимать по 0,5–1 ч.л. 3 раза в день. Средство применяется при дизентерии.

Рецепт 6

2 ст.л. плодов кориандра, 4 ст.л. цветков бессмертника, 2 ст.л. листа мяты. Для приготовления настоя необходимо 1 ст. ложку измельченного сбора залить 0,5 л кипятка, настоять в теплом месте 20 мин. Затем процедить. Принимать по 0,5 стакана 3–4 раза в день за 30 мин до еды. Средство используется как желчегонное.

Рецепт 7

2 ст. л. плодов кориандра, 4 ст.л. цветов бессмертника, 2 ст.л. мяты. 2 ст.л. вахты трехлистной смешать. 1 ст.л. сбора заварить 1 стаканом кипятка, настоять 15 мин, процедить. Принимать по 1–2 ст.л. 3–4 раза в день. Средство облегчает состояние больного при желтухе.

Рецепт 8

Тот же сбор, 2 ст.л. сбора на 2 стакана воды. Кипятить 10–15 мин, настоять в течение часа, плотно укутав. Процедить. Принимать по 0,5 стакана 2–3 раза в день за 15–20 мин до еды. Средство используется при воспалении желчевыводящих путей.

Рецепт 9

2 ст.л. плодов кориандра, 1 ст.л. плодов аниса, 1 ст.л. травы спорыша, 1 ст.л. травы чистотела, 1 ст.л. травы зверобоя, 2 ст.л. травы фиалки трехцветной, 2 ст.л. корней одуванчика и 2 ст.л. кукурузных рылец. Для приготовления настоя необходимо 1 ст. ложку измельченного сбора залить 1 стаканом кипящей воды, настоять в теплом месте 30–40 мин, процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день за 30 мин до еды. Средство используется при желчно-каменной болезни.

Рецепт 10

1 ч.л. измельченных семян кориандра, 1 ч.л. сушеного имбиря залить 0,5 л. воды. Кипятить на медленном огне до тех пор, пока объем воды не уменьшится наполовину. Затем добавить коричневый сахар по вкусу. Принимать по 1 ч.л. смеси во время приступа. Средство используется при изжоге.

Рецепт 11

0,25 ч.л. порошка измельченных зерен кориандра, смешанных с сахаром в равных частях, разбавить водой либо смешать с маслом. Принимать после еды. Средство способствует нормализации кислотности.

Рецепт 12

Приготовить свежий сок кинзы. Принимать по 1 ч.л. в смеси с морковным и свекольным при геморроидальных, маточных кровотечениях. Средство используется как кровоостанавливающее.

Рецепт 13

1 ч.л. измельченных плодов кориандра залить 1 стаканом кипятка. Настоять 10 мин. Пить по 0,3 стакана 3 раза в день за полчаса до еды. Средство используется при неврастении.

Рецепт 14

1–2 капли масла кориандра накапать на кусочек рафинада или смешать с 1 ч.л. меда. Принимать 3–4 раза в день после еды. Средство помогает при переутомлении, нервном напряжении, стрессах, а также для улучшения памяти.

Рецепт 15

2 ст.л. плодов кориандра, 2 ст.л. семян подорожника, 1 ст.л. петрушки, 2 ст.л. моркови. Для приготовления настоя необходимо 1 ст. ложку измельченной в порошок смеси залить 1 стаканом кипящей воды, нагревать на водяной бане 30 мин, настоять в теплом месте 15 мин, затем процедить. Принимать по 0,5 стакана натощак за 30 мин до еды, на ночь выпить 1 стакан в постели, предварительно согретой грелкой. Средство используется для лечения простатита.