Читать интересную книгу Эврика-86 - А. Лельевр

Многие сорта картофеля сегодня уже потеряны, многие находятся на грани исчезновения, особенно местные дикорастущие виды, столь нужные для скрещивания с культурными. Недаром уже созданы специальные научные центры для поддержания и пополнения мировой коллекции картофеля. И тут возникает вопрос: в каком виде хранить этот генетический фонд?

Пока еще не существующий мировой банк картофельных генов должен состоять из пробирок, в которых «спят» крохотные ростки от едва проросших клубней. Если через сотню лет, а может быть и более, «разбудить» такой росток и высадить в почву, вырастет картофелина данного сорта.

Известно, что, если биологическую ткань растительного или животного происхождения просто медленно заморозить, в ней образуются крупные кристаллы льда, разрушающие клеточную структуру. Но если ту же ткань заморозить почти мгновенно, успевают

зоваться лишь микрокристаллы, ее затрагивающие. И оказывается, живу растительную ткань, замороженную та. ким способом, можно разморозить оживить. Исследования в этом направлении проводятся во многих странах Недавно ученые из Института физиологии растений имени К. А. Тимирязева выяснили, что ростки картофеля могут ожить даже после охлаждения до абсолютного нуля. Быть может, работа советских исследователей даст толчок к созданию банка картофельных генов.

ЧЕМ БОЛЬШЕ ТЫЧИНОК, 1 ТЕМ ЛУЧШЕ Х

Разобраться с полом у растений небиологу не так-то просто. Скажем, есть растения с обоеполыми цветками, в которых имеются и тычинки и пестики. А есть — с двуполыми, другими словами, с мужскими (тычиночными) и женскими (пестичными). Бывают растения" мальчики", у которых только тычиночные цветки, и «девочки» — с пестичными. Если же на растении есть цветки и мужские и женские, как на огурце, то его называют однодомным.

Любой садовод порадуется, если увидит, что на кусте облепихи «девочке» и на кусте-"мальчике" весной появилось много цветов. Чем их больше, тем выше урожай ягод будет осенью. А вот огороднику, который посадил огур' цы, надо еще внимательно присмотреться, будет ли толк от их бурного цветения. Ведь если на растениях большинство цветков мужские, то плоД^ будет немного.

Тот, кто выращивал, например, огур' цы сорта «изящный», знает, что у н^ преобладают тычиночные цветы. "°

аь если изменить баланс в пользу Цветов пестичных, то и огурцов на нем

дается больше? Именно такую задачу и поставили перед собой ученые из ммc.Х^м^^^a биоорганической химии АН СССР и МГУ. Они попробовали опрыскивать растения водным растворов фталевой кислоты и водными эмульсиями ее эфиров. Делалось это при появлении цветковых бугорков и также через пять-шесть и десять-двенадцать дней после первого опрыскивания. Результаты сказались уже на двадцать первый день: произошла феминизация растений, число пестичных цветков увеличилось в два-три раза. Интересно и то, что под влиянием препаратов у 20 процентов растений главный побег стал заканчиваться не конусом нарастания, а женским цветком, то есть будущим огурцом.

ФРУКТЫ

БЕЗ КОСТОЧЕК

Метод выращивания фруктов и овощей без косточек разработан в Институте генетики болгарской Академии "аук. Путем мутации генов и искусственного осеменения обычных растений получают сорта, не содержащие косточек. Для чего это нужно? Фрукты и овощи без твердого содержимого внутри лучше поддаются промышленной "ереработке и позволяют экономить Рабочую силу.

РАСТЕНИЯ НА «СОЛЕНОЙ» ДИЕТЕ

Может ли морская вода заменить пресную в орошении сельскохозяйственных культур? Для районов, в которых ощущается нехватка пресной воды, этот вопрос очень актуален.

Цикл исследований в данном направлении был проведен во Всесоюзном научно-исследовательском институте по применению полимерных материалов в мелиорации и водном хозяйстве в Елгаве. Экспериментальные работы проводились в совхозе-техникуме «Булдури» близ Риги и в совхозе «Салацгрива» Лимбажского района. Орошение производилось водой Балтийского моря либо эквивалентной ей по уровню солености.

Наиболее солеустойчивыми показали себя многолетние травы — овсяница луговая, овсяница красная, тимофеевка, мятлик луговой, люцерна; овощи — столовая, сахарная и кормовая свекла, кочанная капуста, морковь. Несколько хуже «отреагировали» на соленую воду помидоры и цветная капуста. В целом же культуры не потеряли ни в урожайности, ни в качестве конечного продукта, хотя химический состав растений и плодов несколько изменился. Не произошло существенных перемен и в агрохимических свойствах песчаной почвы. Отсюда можно сделать вывод, что для полива культур с хорошей и средней солеустойчивостью, возделываемых на супесчаных и песчаных почвах, вполне можно использовать воду Балтийского моря.

"ОРОШЕНИЕ" БЕЗ ВОДЫ

Растения, как и все живое на Земле, не могут жить без воды. И ее дают посевам: зимой-задерживая снег на полях, летом — подводя по оросительным каналам, поливая искусственным дождем. Чем теплее климат и жарче дни, тем суше почва, сильнее нагреваются листья и большей влаги требуют растения.

А нельзя ли помочь растениям лучше сохранять уже имеющуюся влагу? Такой оригинальный метод орошения без воды разработан во Всесоюзном научно-исследовательском институте гидротехники и мелиорации имени А. Н. Костякова.

Два года подряд, вызывая повышенный интерес колхозников, сотрудники института… белили листья сахарной свеклы на выделенных им участках в Чуйской долине. Конечно, все делалось на современном техническом уровне, с помощью соответствующих машин. Специально для этой цели переоборудован полевой опрыскиватель. Обработку производили суспензией гашеной извести такой слабой концентрации, чтобы она практически не влияла на кислотность почвы.

Белое поле, естественно, лучше отражало палящие солнечные лучи, листья побеленной свеклы и почва под ними нагревались слабее, а влажность в гуще растений сохранялась более высокой по сравнению с контрольными зелеными участками.

Растения благодарно реагировали на «побелку». К уборке они имели намного больше листьев, чем в контроле, да и сами листья были почти в полтора раза крупнее неокрашенных. Конечно,

свеклу ценят не за размеры ботвы. Н у хорошо развитых растений и корн добрые: урожай на опытных делянка более чем на 10 процентов превыси контрольный. Успех заметный.

СТОЛЯРНЫЙ КЛЕЙ НА ПОЛЕ

Оказывается, столярный клей-неплохой стимулятор роста. Этот эффект случайно заметили румынские биологи и уже широко проверили его на практике. Сначала нужно сварить густой бульон из хрящей, сухожилий, костей и копыт домашних животных. Когда он насытится коллагеновыми белками, то есть достигнет густоты столярного клея, варка прекращается. Затем кубический сантиметр продукта растворяют в литре воды — и стимулятор готов. Обработанные коллагеновым раствором семена овощных и зерновых культур значительно быстрее растут и более жизнеустойчивы. После опрыскивания им листьев ускоряется рост растений и сокращаются сроки созревания урожая.

ЛУК СОХРАНЯЕТ МОРКОВКУ

Выращивание нескольких, но точно определенных сельскохозяйственных

культур на одной и той же площаД^ приводит к изменению популяции вредителей. Дело в том, что взрослые насекомые направляются с целью п°"

^виться к Другим растениям, которые оказываются, однако, совсем неподкодящими для них. Обнаружив ошибку, Дедители поспешно разбегаются, не успевая подчас отложить яйца. Так, напимер, для защиты капусты хорошо ^пользовать фасоль, а моркови лук, о^орый не только отвлекает внимание редителей, но и блокирует их обоняние острым запахом.

УДОБРЯТЬ ОВЕС УГЛЕМ

Пожалуй, мало кто верил в успех эксперимента, который проводила недавно группа польских химиков. И все же конечный результат оказался убедительным: урожай овса увеличился на 30 процентов, картофеля и ячменя — на 22 процента. Культуры подкармливали необычными удобрениями-накрошенным бурым углем. В качестве топлива этот уголь не очень пригоден из-за низкой калорийности, однако содержит фосфор и кальций и вполне годится как удобрение. Кроме того, что он питает землю микроэлементами, бурый уголь улучшает структуру тяжелых почв.

ПО МАРШРУТУ ГОРОД — ПОЛЕ

^временным городам все труднее ^ Р^яться с проблемой домашнего У °Ра. Большинство предложенных

для ее решения проектов предусматривает его сжигание, что требует немалых затрат топлива. По иному пути пошли специалисты ГДР. Тщательно изучив состав отходов, коллектив исследователей пришел к выводу, что с помощью биотехнологии их можно превратить в органические удобрения. Уже разработана установка, позволяющая за год переработать 30 тысяч тонн мусора в 26 тысяч тонн «питания» для полей. Попутно всевозможные условия и фильтры возвращают народному хозяйству до тысячи тонн металла.

ЯИЧНУЮ СКОРЛУПУ