Тем не менее я поставила перед собой задачу детей приучать к более сложным блюдам и вводить в рацион новые продукты. Это полезно для организма, это дает свободу передвижений, да и мне интересно готовить по-разному. Внутренняя убежденность в правильности этой задачи помогла мне.
Вариант «кормить насильно» был сразу отметен как неразумный. Самый очевидный вариант-заинтересовать. Здесь в ход пошли разнообразные приемы.
1. Как вы блюдо назовете, так его мы и съедим. Непонятно почему щи ребенок есть отказывается, а то же самое под именем «овощной супчик» уплетает за милую душу? Не стоит разбираться, просто назовите так, как ему нравится.
2. Сказочные истории из разных уголков планеты: сегодня мы в Париже едим суп-пюре, завтра в Италии пиццу, на следующей неделе в Японии рис и рыбу.
3. Игра «Сколько ложек у тебя в тарелке осталось?». Мама угадывает, ребенок считает. Потом ставит маме оценку.
4. Поддерживать инициативы ребенка.
Сын сходил в гости к своему другу из детского сада, пришел и вдохновенно рассказывает:
– Там мама Тихона приготовила такую вкусную мясную запеканку! Я съел три порции!
Я думаю: если бы я приготовила запеканку, он бы на нее даже не посмотрел! Но в гостях то ли неудобно было капризничать, то ли он просто проголодался, но уплел эту запеканку за обе щеки.
В этот момент важно ребенка поддержать, схватить эту идею.
– Интересно, что это за запеканка такая чудесная? Может, мне стоит позвонить маме Тихона и спросить рецепт?
Если через несколько дней приготовить эту запеканку дома (да еще вместе с ребенком), то у вас появится новый любимый пункт в детском меню.
5. Истории о приключениях продуктов.
Моя дочка любит рис. Просто белый рис, иногда с добавлением молока. А вот рис в плове почему-то вызывает у нее бурный протест – он желтый, да еще и с морковкой.
Как-то раз сочинилась такая история…
Жил-был Рис. Однажды к нему в гости пришла Морковка. Они веселились и играли, пели и танцевали. А когда устали и уселись на диван, Рис признался:
– Какая же ты красивая, Морковка! Такая яркая, оранжевая! Как бы мне хотелось тоже быть таким красивым!
– В чем же дело, – ответила Морковка, – давай я поделюсь с тобой своей краской, и ты станешь таким же красивым и оранжевым!
Они взяли немного воды и стали снова кружиться. Морковка отдавала свою краску Рису; и Рис постепенно становился все желтее и желтее.
– Как здорово! – радовался Рис. – Теперь я тоже стал красивым, праздничным!
Тут к ним пришли Мясо и Лук, и Морковка их тоже раскрасила своим оранжевым цветом. Все были довольны и благодарили Морковку за доброту.
С тех пор они часто встречаются вместе – Рис, Морковка, Мясо и Аук—и устраивают веселый праздник. Вот и сегодня мы с тобой на такой праздник попали.
6. Рассказ о приготовлении блюда с прочувствованным удовольствием.
Я люблю готовить разнообразные рагу; добавлять туда много специй и новых продуктов. Дети к таким блюдам относятся скептически. Доже если рагу сделано из известных им продуктов, они начинают вяло ковырять вилкой в тарелке, рассматривать, что там есть, и кривиться. Одно время я их обманывала: «Да там только картошка и морковка, больше там ничего нет!» – не помогало.
Однажды мне пришла в голову мысль рассказать им правду о том, что есть в этом рагу. Рассказать очень вкусно, с удовольствием. Передать словами свою увлеченность и свой восторг при приготовлении этого блюда.
Я рассказала, как я резала эту свежую картошечку, как чистила и терла яркую хрустящую морковку. Как отрезала соцветие капусты, белой и зеленой. Как я сначала обжарила все по отдельности на сковороде, чтобы продукты пропитались маслом и согрелись. Как я добавляла туда горошек и специи: одну для остроты, другую для пряного запаха, третью для сладкого… Как в конце я добавила сметаны, чтобы внести кислинку и связать все продукты воедино. Как я накрыла крышкой и дала блюду настояться и пропитаться запахами.
Слушая эту историю, они и сами не заметили, как опустели их тарелки. Но главное, что отношение к блюду у них переменилось с «фу, какая гадость» на «кушаю с удовольствием». Именно этого я и добивалась.
Заинтересовать можно разными способами, но иногда этого оказывается недостаточно. Бывает, ребенок прямо заявляет:
– Мама, я не ем ЭТО, я это НЕ ЛЮБЛЮ!
Многих мам этот аргумент останавливает. Они просто разводят руками. Действительно, что можно сделать, если он не любит?
Что делать, если ребенок не хочет есть полезные продукты?
Кроме «не хочу», есть еще слово «надо». Надо – не потому что маме так захотелось. Не потому что маме так удобней. А потому что приучить ребенка к вкусной, здоровой и разнообразной пище-это наша с вами родительская задача, наша ответственность. Часто «надо» превращается в кормление через силу, а это уже однозначно плохо.
МАЛЕНЬКИЙ РЕБЕНОК НЕ УМЕЕТ ЕСТЬ ЛОЖКОЙ. БУДЕМ ЛИ МЫ ЕГО ЗА ЭТО РУГАТЬ? КОНЕЧНО, НЕТ. БУДЕМ ЛИ МЫ ЕГО УЧИТЬ И НАСТОЙЧИВО ПОКАЗЫВАТЬ, ЧТО ЛОЖКОЙ УДОБНЕЙ? КОНЕЧНО, ДА.
Найдите ту тонкую грань, где слово «надо» оправдано и целесообразно. «Надо»-это большая далекая цель. В конкретной ситуации «надо» не так уж и важно. Можно пропустить разок, выбрать более подходящий момент и т. п. «Надо» реализуется тогда, когда ребенок и мама довольны и спокойны, когда обстановка благоприятна.
Конец ознакомительного фрагмента.