1. Сладкая тыква. В случае легкого голода попробуйте утолить его латте, сделанным на основе сладкой тыквы. Она богата бета-каротином, обладает антиоксидантными свойствами, дает увлажняющий эффект и защищает от ультрафиолета.
2. Томаты. Томаты богаты ликопином, благодаря чему оказывают антиоксидантный эффект и высокую степень защиты кожи от ультрафиолета. Содержание ликопина увеличится, если обработать томаты на пару.
3. Морковь. В начале диеты акне может усилиться, в этом случае попробуйте приготовить на пару мелкую (бэби) морковь и употребить ее с другими овощами. Морковь богата витамином А, который ускоряет процесс обновления кожи и уменьшает количество высыпаний.
4. Темный шоколад. В темном шоколаде много какао, который богат флавоноидами, природными антиоксидантами и препятствует вредному воздействию на кожу ультрафиолета и вырабатывающихся в нашем организме свободных радикалов.
5. Гранат. С возрастом уменьшается выработка женских гормонов, кожа теряет упругость, ускоряется процесс обезвоживания – в этом случае на помощь может прийти гранат, богатый таким антиоксидантом, как полифенол, и являющийся сокровищницей растительных гормонов.
6. Черника. Богата витамином С, который ускоряет синтез коллагена, подавляет выработку меланина и защищает кожу от ультрафиолетового излучения. Кроме того, в чернике много пищевых волокон, поэтому она хорошо утоляет голод.
7. Грецкий орех, семена льна. Грецкий орех содержит большое количество омега-3 жирных кислот и оказывает не только увлажняющий эффект, но и способствует уменьшению морщин. Кроме того, омега-3 жирные кислоты обладают противовоспалительным действием, и потому полезны при псориазе и дерматите.
8. Миндаль. В миндале много витамина Е, который не только способствует увлажнению кожи, но и защищает от ультрафиолетового излучения. В день можно употреблять около 20 штук.
9. Бразильский орех. Бразильский орех богат селеном. При употреблении в пищу вместе с миндалем, семенами подсолнечника или фундуком способствует укреплению иммунной системы организма и оздоровлению кожи.
10. Горох. Бобовые содержат растительные волокна, богатые фитоэстрогеном, схожим по строению с женскими гормонами, а также препятствуют снижению упругости кожи, способствуют обновлению огрубевшей кожи. Попробуйте приготовить горох в качестве закуски так, как это делают в японских ресторанах: немного подержав на пару.
Глава 2
Легкое понимание сложных косметических продуктов
Базовые знания о нашей коже помогают поддерживать ее здоровье, а базовые знания о косметической продукции необходимы для поддержания красоты кожи. В предыдущей главе мы изучали особенности кожи, теперь перейдем к косметике.
В этой главе мы узнаем, из чего состоят косметические продукты, какие активные ингредиенты в них содержатся и как они влияют на нашу кожу, в чем заключается разница между природными компонентами и искусственными.
1. Из чего состоят косметические продукты?
Чтобы стать продвинутым пользователем, имеющим представление о функциях и действии косметических продуктов, необходимо понимать, из чего конкретно состоит косметика. Однако в большинстве своем женщины при выборе косметики основываются только на красивой рекламе и собственном опыте, а накопление правильных знаний при таком подходе – дело непростое. Из-за этого часть покупательниц свято верит, что косметика «Sisley», например, на 100 % состоит из растительных компонентов, и, услышав, что искусственные компоненты опасны и ядовиты, настаивают на использовании только органической косметики.
Косметическая продукция – результат тщательных исследований ученых, которые стремятся создать продукт, способный проникать внутрь человеческого органа, именуемого кожей, вступать во взаимодействие с клетками и нейтрализовывать воздействие вредных веществ, попадающих на кожу извне. Соответственно, в косметическом продукте, помимо самого действующего вещества, должны также содержаться следующие компоненты: вспомогательные вещества для достижения лучшего эффекта (средства для удаления отмерших клеток кожи/средства-доставщики действующего вещества), вещества, снимающие раздражение кожи (успокаивающие), вещества, поддерживающие стабильную однородность косметического продукта (эмульгаторы), вещества, благодаря которым после использования продукта на коже остаются комфортные ощущения (увлажняющие вещества), а также вещества, улучшающие процесс нанесения косметики. И косметическое средство может считаться завершенным только тогда, когда все входящие в него вещества начнут действовать органично вместе.
Теперь давайте поочередно рассмотрим все ингредиенты, из которых состоит наша косметика.
1. База (вода, масло, силикон): 60–80 %
Наименования ингредиентов: циклопентасилоксан, циклометикон, диметикон.
Для того чтобы поддерживать форму косметического продукта, нужен базовый ингредиент. Самым простым базовым веществом является, естественно, вода. Если в составе продукта на первом месте указана вода, мы называем его средством «на водной основе». Большинство косметических товаров относится к этому типу.
Типичным косметическим продуктом на масляной основе является увлажняющий бальзам. Масло способствует увлажнению и защите кожи. Силиконовая основа чаще используется для праймеров в декоративной косметике и в сыворотках для волос, так как силикон создает эффект мягкости и гладкости. Кроме того, он выполняет функцию защитного слоя, препятствуя испарению влаги, а также способствует доставке активных веществ внутрь кожи. Силикон используют и в различных видах уходовой косметики, так как он обладает свойством моментально разглаживать кожу, делая ее визуально ровной.
2. Поверхностно активные вещества (ПАВ), регуляторы вязкости, эмульгаторы: 5-10 %
Наименования ингредиентов: глицерил стеарат, цетиловый спирт, стеариновый спирт, миристиновая кислота, стеариновая кислота, ксантановая смола, пчелиный воск.
Одной только воды, масла или силикона для косметической базы недостаточно. В большинстве продуктов для базы используется два и более компонента, которые соединяются с помощью эмульгатора и благодаря этому приобретают консистенцию геля, сыворотки, лосьона, крема и так далее. В основном регуляторы вязкости создаются на основе жирных кислот и жирного спирта, что уменьшает количество жидкости, и чем больше в продукте содержится регуляторов вязкости, тем его консистенция гуще. Фактически разница между лосьоном и питательным кремом заключается как раз в содержании регуляторов вязкости. Они являются компонентами тоников, эссенций и кремов, формирующими соответствующую консистенцию продукта.
Регуляторы вязкости указываются в списках ингредиентов в самом начале, и в зависимости от типа они могут не только увеличивать увлажняющую способность продукта, но и провоцировать забивание пор.
ВНИМАНИЕ! Содержащийся в составе косметики жирный спирт отличается от известного нам обычного спирта, который способствует быстрому обезвоживанию и раздражает кожу. Жирный спирт обладает загустительными и увлажняющими свойствами. Обычный спирт в составе косметики указывается как денатурированный спирт (SD Alcohol, Alcohol Denat).
3. Увлажняющие и уходовые ингредиенты: 10–15 %
Наименования ингредиентов: глицерин, пропилен гликоль, политилен/полипропиленгликоль (PEG/PPG + цифровой показатель), мочевина, керамиды.
Несмотря на то, что жидкие вещества, на первый взгляд, могут иметь одинаковые свойства, существует большая разница в ощущении увлажненности после разбрызгивания на кожу простой воды и нанесения на нее лосьона для сухой кожи. Если обратиться к словарю косметических терминов и посмотреть, что такое уходовые вещества, мы узнаем, что именно они, подобно кондиционеру для волос, после очищения отвечают за доставку увлажнения в огрубевшую кожу, у которой разрушен природный слой подкожного жира, формируют защитный барьер кожи, смягчают и увлажняют ее.
4. Активные вещества (витамины, антиоксиданты, вещества, осветляющие кожу, вещества, препятствующие появлению морщин и другие): 0,05–20 %
Наименования ингредиентов: никотинамид, арбутин, аскорбиновая кислота, аденозин, ретинол, гликолевая кислота, пептиды.
Покупая дорогую косметику, мы ожидаем, что этот продукт будет в достатке содержать компоненты, которые вернут коже молодость, очистят ее и сделают сияющей. Однако на деле подобных ингредиентов в косметике содержится значительно меньше, чем мы думаем. Если не брать во внимание бренды профессиональной косметики по уходу за кожей, то в сегменте массмаркета эссенцией называют то, что формируется в первую очередь за счет базы и кондиционеров, наливается в красивую презентабельную бутылочку и, таким образом, как это ни неприятно, является всего лишь лосьоном.