• 50 мл растительного масла
• 150 г репчатого лука
• 350 г баклажанов
• 200 г гречневой крупы
• 650 мл воды соль
• смесь мельница «4 перца»
100 г муки
Для подачи к столу:
• 4 зубчика чеснока
• 1 пучок зелени
Подготовка
Овощи помыть и почистить. Нарезать баклажаны кружочками толщиной 1 см, посолить их и обвалять в муке. Зелень промыть, обсушить и нашинковать.
Нарезать лук полукольцами и обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета. Переложить его в глубокую миску.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки промытую гречку, добавить воду и 1 ч. ложку соли.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Каша» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Положить баклажаны на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить с двух сторон.
Пропустить зубчики чеснока через пресс и посыпать им жареные баклажаны.
Выложить на большое блюдо отварную гречку.
Поверх гречки положить жареный лук, вокруг разложить жареные баклажаны.
Украсить блюдо мелко нарезанной зеленью и подать к столу.
Белки – 42 г. Жиры – 58 г. Углеводы – 238 г. Калории – 1604 ккал.
Рис отварной рассыпчатый
Вес – 660 г. Порции – 3.
Ингредиенты
• 260 г риса
• 20 г сливочного масла
• 380 мл воды
• соль
Подготовка
Рис промыть до прозрачной воды.
Приготовление
Чашу мультиварки-скороварки смазать маслом, выложить рис, залить водой, добавить соль.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Рис» 8 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Белки – 17.52 г. Жиры – 18.32 г. Углеводы – 205.3 г. Калории – 1044 ккал.
Рисовая каша с изюмом
Вес – 1200 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 100 г риса
• 1 л молока
• соль
• 1 ст. ложка сахара
• изюм
• 1 ст. ложка сливочного масла
Подготовка
В чашу мультиварки-скороварки положить рис, соль, сахар и промытый изюм. Добавить молоко и перемешать.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Рис» в течение 8 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Перед подачей добавить в кашу сливочное масло.
Белки – 40 г. Жиры – 53 г. Углеводы – 184 г. Калории – 1365 ккал.
Каша рисовая
Вес – 720 г. Порции – 3.
Ингредиенты
• 600 мл молока
• 100 г риса
• 20 г сливочного масла
• соль
• сахар
Подготовка
Рис промыть, ВЫЛОЖИТЬ в чашу мультиварки-скороварки, залить молоком, добавить сливочное масло, сахар, соль. Тщательно перемешать.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое
давление». Готовить в режиме «Молочная каша» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовую кашу перемешать.
Белки – 26 г. Жиры – 38.8 г. Углеводы – 108 г. Калории – 877.6 ккал.
Каша манная
Вес – 540 г. Порции – 3.
Ингредиенты
• 480 мл молока
• 40 г манной крупы
• 20 г сливочного масла
• соль
• сахар
Подготовка
Крупу выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить молоком, добавить сливочное масло, сахар, соль. Тщательно перемешать.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Молочная каша» в течение 3 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовую кашу перемешать, можно подать с кедровыми орешками.
Белки – 19.58 г. Жиры – 34.18 г. Углеводы – 52.52 г. Калории – 588 ккал.
Каша кукурузная
Вес – 870 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 750 мл молока
• 100 г кукурузно й крупы
• 20 г сливочного масла
• соль
• сахар
Подготовка
Крупу промыть ВОДОЙ, ВЫЛОЖИТЬ в чашу мультиварки-скороварки, залить молоком, добавить сливочное масло, сахар, соль. Тщательно перемешать.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Молочная каша» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовую кашу перемешать.
Белки – 32.4 г. Жиры – 44.7 г. Углеводы – 111 г. Калории – 966.6 ккал.
Каша овсяная
Вес – 870 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 750 мл молока
• 100 г овсяных хлопьев
• 20 г сливочного масла
• соль
• сахар
Подготовка
Геркулес выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить молоком, добавить сливочное масло, сахар, соль. Тщательно перемешать.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Молочная каша» в течение 3 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовую кашу перемешать.
Белки – 36 г. Жиры – 50.7 г. Углеводы – 106 г. Калории – 995.6 ккал.
Овсяная каша с ягодами
Вес – 1025 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 750 мл молока
• 100 г овсяных хлопьев
• 20 г сливочного масла
• соль сахар
• 4 ст. ложки замороженных ягод
• 3 ст. ложки сахара соль
Подготовка
В чашу мультиварки-скороварки насыпать крупу, залить молоком и водой, посолить.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Молочная каша» в течение 3 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
В кашу добавить сахар и ягоды.
Белки – 36 г. Жиры – 50 г. Углеводы – 180 г. Калории – 1294 ккал.
Каша овсяная с абрикосами
Вес – 1025 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 750 мл молока
• 100 г овсяных хлопьев
• 20 г сливочного масла
• соль
• сахар
• 6 половинок абрикосов
Подготовка
Поместить все ингредиенты в чашу мультиварки-скороварки и залить молоком.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 13 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 37 г. Жиры – 50 г. Углеводы – 122 г. Калории – 1059 ккал.
Каша пшенная с изюмом
Вес – 1150 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 1,5 стакана пшена
• 3 стакана молока
• 2 ст. ложки сахара
• 300 г изюма без косточек