Вредители
Войлочный, паутинный клещи и малоописанный, но получающий всё большее распространение цикадка-горбатка. Войлочный клещ поражает виноградные листья с внутренней стороны. На наружной стороне — маленькие резковыраженные бугорки. С внутренней стороны в этих бугорках — белые паутинки (войлок).
Меры борьбы.
Самый простой и надежный способ — это обрывка вручную поражённых листьев. При этом бывает, что срываются все молодые листья. Но вредитель уничтожится в первом поколении, а листья вырастут новые.
Второе массовое поражение бывает в середине июня. Срывать можно не весь лист, а только бугорки, если они единичные. Из химических методов применяют ТИОВИТ ДЖЕТ (препарат коллоидной серы), ФУФАНОН, АЛАТАР и т. п.
Цикадка поражает междоузлие на молодых зелёных побегах очень часто около самой земли. В будущем в междоузлиях появляется перетяжка, затем нарост. Особенно поражаются молодые саженцы.
Меры борьбы. Обрезание лоз и сжигание поражённого участка. Заблаговременная обработка ядами (ФУФАНОН, АЛАТАР и т. п.) с конца мая.
Полив
Самое главное, нельзя поливать растения по листьям! Если любите поливать рассеивателем, то сразу после этого обрабатывайте от грибных болезней. По листьям можно делать только подкормку и опылять золой. Промышленные виноградники в основном не поливные или находятся на капельном поливе. При правильном поливе отдача урожая будет намного выше. Поливать надо как минимум 1–2 раза в месяц, за исключением момента созревания ягод. Тут надо быть осторожными. На многих сортах обильный полив в это время приведет к растрескиванию ягод. Очень удобный полив через пластиковые канализационные трубы, которые ставятся в 50 см от куста. На зиму утепляют, закрывая заглушками. Мной опробован полив через вкопанные 10-литровые пластиковые канистры с отверстием в дне. Удобно заливать в нее удобрения, сверху закрывать крышкой, ежегодно менять место, т. е. удобрять постепенно всю площадь питания. На зиму убирать и засыпать.
На молодых кустах для полива достаточно посадочной лунки без дополнительных устройств.
1– пленка, жесть, рубероид
Удобрения
Самым лучшим удобрением считается навоз крупного рогатого скота. Он длительно отдает свои питательные вещества в почву. Конский навоз земля «помнит» до 10 лет. Но надо знать, что если в качестве подстилки применялась не солома, а опилки, качество его будет плохим. Любой навоз хорошо настаивать в течение недели в емкостях, залив их водой. Также можно настаивать в бочках и свежесорванную траву. Как только начнет бродить, можно приступать к поливу. В бочку хорошо добавлять мел и концентрат бактерий «Байкал», «Сияние» и т. п. Перед поливом и навоз, и траву разводить 1:10. Коровяк можно не забраживать, но разводить надо 1:15 (1,5 ведра на бочку воды 200 л). Предварительно надо полить.
Из минеральных обязательно применять суперфосфат (обычно в почве недостаток фосфора), золу. Их применяют во второй половине лета и осенью. Можно использовать азотно (серно)кислый калий. Азотные удобрения применяют весной в 3 приема: первый — по мерзлоталой земле, второй и третий — апрель, май месяц.
Подкормку по листьям хорошо делать удобрениями Кемира Люкс + Альбит + Гумат калия. Она делается на ослабленных растениях или после хим. Обработок. Если молодой саженец очень плохо растет, полейте его мочевиной.
Размножение винограда
100 % укоренение саженца получается путём отводки от уже плодоносившего куста. Для этого рядом с кустом делается канавка глубиной 10 см, в неё укладывается прошлогодняя лоза и пришпиливается в 2-х местах. Когда побеги вырастут на 5– 10 см выше уровня земли, канавка засыпается перегноем. В течение лета необходимо увлажнять это место. Осенью выкопать и разделить по числу побегов. Это самый простой способ размножить понравившийся сорт. Для надежности укоренения можно оставить прикопку еще на один год.
Для того чтобы размножить сорт черенком, необходимо после соответствующей обработки, описанной ранее, низ пятки завернуть во влажную газету, завернуть весь саженец в целлофан и положить на 18 дней нижней частью к батарее (к обратке). Температура возле пятки должна быть 25 °C (обязательно проверить градусником).
Делать это надо в декабре месяце, т. к. у корней нет периода покоя, а у почек есть. В это время, при проращивании естественным природным методом, получается опережение развития корней над прорастанием почки.
Через 15–20 дней, кактолько появится калюс, черенок высаживается в хороший субстрат (чернозем, речной песок, вымоченные в слабом растворе мочевины опилки, торф). Состав почвы должен быть такой, чтобы вода при поливе очень быстро просачивалась через отверстия на дне, т. е. воздухопроницаемый. В противном случае корни задохнутся и загниют.
До появления побегов черенок должен быть накрыт прозрачным целлофановым пакетом. Обычно к моменту высадки такого саженца (май месяц) вызревает 1–2 нижние почки, корни принимают естественный коричневый оттенок (а не белый). Саженец можно 2–3 недели подержать в теплом помещении в декабре, затем на 2 месяца опустить в погреб.
Высаженный саженец имеет больше запаса питательных веществ и легче переносит пересадку. Был случай, вечером после посадки забыл притенить такой саженец. На следующий день была жара 35°. Вспомнил вечером, думал — пропал, гляжу — стоит, хоть бы что. Но так желательно не экспериментировать. Две недели после посадки саженца на листья не должны попадать прямые солнечные лучи.
Хранение плодов
Для хранения подходят сорта, созревающие в сентябре месяце. В первую очередь это Оригинал розовый, Благовест, Камелот, Буффало, также хорошо хранится ранний сорт Восторг белый. Срывать грозди надо как можно позже, желательно с кусочком лозы 40 см. В погребе в это время еще тепло, поэтому лучше хранить до наступления устойчивых морозов в сарае. В нем намного прохладнее. Наверху крепится V-образный лоток. В него ставятся баклажки с водой. В них вставляются черенки с гроздями так, чтобы они друг друга не касались, и чтобы пруиновый налет на ягодах оставался менее поврежденным. Когда t° внутри сарая опустится до 0°, грозди перенести в погреб или другое прохладное помещение. Вполне реально сохранить свои ягоды до Рождества.
Выбор сорта
Виноградарь каждый год стремится приобрести и посадить еще один или несколько новых сортов. Это как прекрасная болезнь, это стремление к совершенству, это поиск идеального сорта. Но скажу вам сразу — идеального сорта нет. Зато есть цель и новые сорта. Одни огорчают, другие радуют. Так и должно быть.
Для начинающих могу посоветовать сажать 80 % ранних сортов, созревающих в июле — августе (в первую очередь это Восторг белый (сажается только на солнечном месте) и Кодрянка), 20 % сортов, созревающих в сентябре (это, конечно, Оригинал розовый), — для хранения. Из других сортов могу посоветовать сорта очень ранние — ГФ 342, Белое Чудо; ранние — Памяти хирурга, Лора, Августин, Эврика, Голбена Ноу, Кишмиш Запорожский, Надежда Аксайская; относительно неукрывные — Платовский, Кристалл, Буффало; осенние — Благовест, Жемчужина Молдавии, Геркулес, Камелот. Кстати, за Камелот хочется сказать спасибо селекционеру Майстренко Л. А. Сорт поражает чистотой лозы, листьев, ягод. Осенью он один стоит с чистыми зелеными листьями, когда все уже пожелтело и осыпалось. Надо очень любить свою профессию и быть хорошим специалистом, чтобы вывести такой сорт. Хорошо бы иметь сорт такого качества сверхраннего срока созревания.
Еще раз хочу подтвердить то, что в Центрально-Черноземном регионе при условии вызревающей лозы взрослый виноград не вымерзает. Он может сгнить, выпреть, но не вымерзнуть. У меня взрослые кусты укрываются деревянными поддонами. Они своим весом прижимают куст, отпадает необходимость пришпиливать рукава. Сверху набрасывается одна только пленка. Торцы укрытия плотно не закрываются, для проветривания. На не укрытых пленкой лозах часть почек пропадает. Если все-таки куст подмерз, откопайте его на 15 см и поливайте теплой водой. Должны проснуться спящие почки на корнештамбе.
В заключение хочу сказать спасибо всем виноградарям, кто поделился со мной своими знаниями, потому что все это собирается по крохам. Порой прочитаешь книгу, вроде много знаешь, но один абзац новый — уже спасибо! Вот и собираешь в копилку, чтобы раздать потом людям.
г. Воронеж, пос. Придонской, пер. Заполярный, д. 5 Для консультации звоните по телефонам: 8(4732)43–86–18; 8–903–653–93–53. Красниковы Петр Алексеевич, Галина ДмитриевнаРазмножение винограда черенками