Читать интересную книгу пашина - Г. Пашина

Плоды малины содержат до 12 % сахаров (глюкоза, фруктоза), 0,9–1,9 % органических кислот (главным образом лимонной и яблочной), 4–6 % клетчатки, 0,6–0,9 % пектиновых и до 0,3 % дубильных веществ, флавоноиды, эфирное масло, антоцианы, слизи, минеральные вещества (калий, кальций, натрий, медь, железо, фосфор), витамины C (до 45 мг%), B1, B2, B9, E, PP, каротин (0,3–0,8 мг%). В листьях найдены сахара, органические кислоты, дубильные вещества, фитонциды, до 300 мг% аскорбиновой кислоты, слизистые вещества, калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, цинк и другие элементы. В семенах — 14–22 % жирного масла и около 0,7 % фитостерина..

В косметике используются преимущественно свежие ягоды малины, а также цветки и листья. Для приготовления масок в зимний период сок консервируют. Для этого столовую ложку сорбита (или глицерина) надо растворить в 40–50 мл горячей воды и смешать со стаканом сока. Хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике.

№ 1. Ягоды малины растереть, отжать сок через сложенную вдвойне марлю. Сок используется для протирания и масок. Протирание хорошо действует на жирную пористую кожу, усеянную угрями, а также отбеливает кожу при веснушках. Лицо протирать легким движением в направлении массажных линий. Делать это следует по утрам, до умывания, ежедневно или через день.

№ 2. В соке малины смочить слой ваты и наложить на лицо на 15–20 минут. По мере высыхания вату снова можно увлажнить соком. После снятия маски протереть лицо сухим ватным тампоном. При сухой коже перед маской лицо протереть жирным кремом, сливками или сметаной. Маска предназначена для смягчения и отбеливания кожи, освежает и очищает ее, улучшает тургор и питает.

№ 3. Растереть 100 г ягод малины, процедить, в полученный сок добавить 2 столовые ложки свежего молока. В этой смеси смочить слой ваты и наложить на лицо, покрыв сверху мокрым полотенцем. Через 15–20 минут маску снять, лицо ополоснуть теплой водой, вытереть и смазать кремом. Маска подходит для любой кожи, тонизирует и освежает ее.

№ 4. Освежает и смягчает любую кожу лица маска из смеси сока малины, клубники и молока (см. Земляника ананасная, № 23).

№ 5. В растертый желток добавить чайную ложку сока малины. На предварительно очищенное лицо наложить питательный крем, а затем — маску из смеси желтка и сока с помощью марлевой салфетки. Через 10–15 минут смыть сначала теплой, а затем холодной водой. Рекомендуется для сухой и нормальной кожи. При жирной коже после смазывания соком на лицо наносится маска из смеси сока со взбитым белком куриного яйца. Сок можно также смешать с творогом, сметаной или толокном.

№ 6. Людям с тонкой, чувствительной кожей полезна следующая маска: чайную ложку творога растереть с таким же количеством жидкого меда, добавить 2 чайные ложки малинового сока. Лицо густо смазать смесью, спустя 10–15 минут умыться холодной водой.

№ 7. В растертый яичный желток добавить по одной чайной ложке сока малины, растительного масла и сметаны. Для густоты можно добавить немного ячменной муки или растертого хлеба. Все тщательно перемешать. Маску нанести на предварительно очищенное лицо на 15–20 минут, смыть слабым чаем. Рекомендуется для сухой и нормальной кожи. Делают ее 2–3 раза в неделю. Курс — 12–15 процедур.

№ 8. Смешать 2 столовые ложки очень теплой густой манной каши, сваренной на молоке, с 0,5 чайной ложки столовой соли, яичным желтком, чайной ложкой меда, чайной ложкой растительного масла и таким же количеством сока малины, чтобы получилась консистенция мягкого крема. Нанести на лицо на 20–30 минут. Маска тонизирует кожу.

№ 9. Ягоды малины размять ложкой, полученную кашицу нанести на лицо на 15 минут. Рекомендуется для жирной, пористой кожи. При сухой коже лицо предварительно смазать жирным кремом или растительным маслом. Хорошо отбеливает кожу при густых и темных веснушках. Для таких масок годятся мятые и перезревшие ягоды малины.

№ 10. При сухой коже лица можно делать маску из растертых ягод малины, в которые добавлено немного муки. Смесь хорошо перемешать и наложить на лицо на 10–15 минут. Предварительно его следует вымыть и смазать жирным кремом. Маску снять ватным тампоном или обмыть лицо холодной водой и затем снова смазать кремом.

№ 11. При жирной коже помогает маска из смеси растертых ягод малины и белка куриного яйца. К взбитому в густую пену белку добавить 2 чайные ложки мякоти. Нанести на смазанное соком лицо на 15–20 минут. Смыть холодной водой. Эта маска рекомендуется и при наличии морщин на лице.

№ 12. Три-четыре ягоды малины растереть с чайной ложкой сметаны или творога, нанести на лицо на 20 минут. Маска пригодна для всех видов кожи, но особенно для чувствительной и сухой.

№ 13. К кашице из 10 ягод малины добавить чайную ложку меда. Маска питает, освежает и очищает любую кожу лица, улучшает тургор.

№ 14. При розовых угрях на лице показана следующая процедура: сушеные плоды малины залить горячей водой в соотношении 1:20, настоять 20 минут и процедить. Настоем пропитать салфетку, слегка отжать и наложить на лицо на 15 минут. Процедуру делать ежедневно в первой половине курса и через день — во второй. Курс — до 20 процедур.

№ 15. Отвары и настои из цветков или листьев малины (в соотношении 1:15, 1:20) можно использовать для примочек при угревой сыпи и прыщах на лице. Смоченную отваром или настоем салфетку наложить на лицо подряд три раза через 10 минут. Курс — 20–25 процедур (первая половина проводится ежедневно, вторая — через день).

№ 16. При угревой сыпи используется также смесь сока свежих листьев малины и вазелина (сливочного масла или крема для любой кожи) — 1:4. Маску держать 40–60 минут, остатки убрать ватным тампоном или салфеткой. Курс — около 20 процедур. Чтобы получить сок, листья измельчить (можно на мясорубке) и отжать.

№ 17. При жирной коже с угрями сок свежих листьев малины смешать с сырым яичным белком в соотношении 1:2. Держать 20 минут. Снять ватным тампоном, смоченным в теплой воде. Курс — 20 масок.

№ 18. Хорошее тонизирующее действие на кожу оказывают маски из свежих измельченных листьев малины. Кашица накладывается на 10–15 минут. Полезна при жирной пористой коже, а также при сухой, которую предварительно необходимо смазать жирным кремом.

№ 19. Кашица из свежих листьев малины (1 часть), смешанная с растительным жиром (4 части), полезна для удаления угрей.

№ 20. Полезно протирать лицо при морщинах замороженным настоем липового цвета в смеси с листьями малины (см. Липа сердцевидная, № 5). Полезно также умываться настоем цветков липы и зеленых листьев малины, разбавленным водой.

№ 21. Настойки из свежих цветков и листьев малины на спирту или водке (1:5) помогают при укусах насекомых. Область укуса смазывать по мере высыхания до 10 раз подряд. Можно приложить на 10–15 минут ватку, смоченную в настойке. Хранится длительное время в темном месте в хорошо закупоренной стеклянной посуде.

Мандарин

Под названием мандарин объединяется целая группа видов, из которых наиболее широкое распространение имеет мандарин уншиу. В диком виде он не встречается. Происходит из Китая, где плоды его употребляли с давних времен. Отсюда культура мандарина распространилась в Японию и другие страны. В России появился в конце XIX в. Выращивается в зоне субтропиков. Имеет много сортов. На территории бывшего Союза ССР распространены Ковано-Вазе, Краснодарский 83, Пионер 80, Сильверхил, Сочинский 23, Черноморский и др.

Это довольно зимостойкая культура. Обмерзание листьев происходит при -6,5°, а само растение погибает при -11–12°. Наиболее благоприятна для роста и развития температура 18–19°. Мандарин требователен к влаге, недостаток ее в период цветения и роста плодов вызывает опадение молодых завязей. Светолюбив, особенно во время созревания плодов. Культивируется и в комнатных условиях, так как и лимон (см. выше). Размножается главным образом окулировкой (прививкой глазками) на двухлетие сеянцы понцируса (см. Грейпфрут, с 65).

Мякоть мандарина составляет около 65 % веса плода, корка — около 35 %. В мякоти содержится 89,7 % воды, до 10–12 % сахаров, органические кислоты (0,61,1 %), пектиновые вещества, гликозиды, минеральные соли, эфирное масло, витамины C (25–55 мг%), P (0,13 мг%), B1, B2, провитамин A; в кожуре — эфирное масло (до 2,5 %), горькие, красящие и пектиновые вещества, органические кислоты (главным образом лимонная), флавоноиды, витамин C, каротин.

В косметике используется сок, мякоть и корка плодов мандарина для приготовления масок и лосьонов, как правило, для сухой кожи.

№ 1. Мандарин натереть на терке вместе с коркой, в полученную массу влить полстакана водки. Смесь выдержать неделю в темном месте, процедить. Лосьон подходит для протирания жирной кожи лица. При нормальной коже в него надо добавить 2–3 столовые ложки кипяченой воды и чайную ложку глицерина.