Напиток будет готов к употреблению через 5 —10 дней. Вначале гриб может опуститься на дно и держаться там около трех дней. Затем он всплывет, поскольку начнется выработка углекислого газа – продукта его жизнедеятельности. Зрелый гриб достигает толщины несколько сантиметров, так что настой можно употреблять каждый день, восполняя объем жидкости. Лучше иметь две емкости: одну – для роста гриба, другую – для готового напитка. Спустя некоторое время внизу тела гриба появится материнский слой, который необходимо периодически отсоединять.
Уход за чайным грибом несложен, если все делать вовремя. Гриб необходимо периодически промывать в кипяченой теплой воде. Делать это надо с предельной осторожностью каждые 2–3 недели. Настой сливать каждые 2–4 дня в летнее время и каждые 5–6 дней зимой. Если передержать гриб, уксусная кислота будет пагубно влиять на его тело, вызывая ожоги. Ожоги на его теле могут вызвать и кусочки нерастворенного сахара, остатки чая, насекомые, пробившиеся через марлю. Сам чай не оказывает прямого действия на жизнеспособность гриба, но если его концентрация невелика, грибу сложно синтезировать аскорбиновую кислоту, которая важна для нормальных жизненных процессов.
Если кожица гриба начала буреть, это явный признак того, что гриб погибает. Необходимо отделить пораженный слой, промыть гриб, поместить в новый раствор. Иногда гриб перерождается самостоятельно. Он выпадает на дно банки, отделяя от себя прозрачную пленку – дочерний отросток. Старый гриб используют заново или выбрасывают.
Если оставить чайный напиток из гриба в чашке, то через несколько дней в ней появится молодой гриб маленьких размеров.
Простудные и воспалительные заболевания
Чайный гриб обладает противовоспалительным действием, поэтому его раствор применяют для лечения ангины, тонзиллита и обычной простуды. При этом для усиления свойств препарата его слегка подогревают в эмалированной посуде и непременно разбавляют в пропорции 1: 2. Используемый настой не должен раздражать слизистую рта и пощипывать. Если настой имеет приятный, слегка кислый вкус, он разбавлен правильно.
Для того чтобы снизить жжение и боль в горле, нужно полоскать настоем чайного гриба горло и ротовую полость в течение 8 мин 4—20 раз в день. Температура при этом снижается практически в течение суток, облегчается процесс глотания.
Для борьбы с рецидивами простудных заболеваний нужно полоскать горло утром и вечером на протяжении 1 месяца.
Настой чайного гриба помогает снимать воспаления в носоглотке и ротовой полости. Раствор убивает стрептококки и иные микроорганизмы, вызывающие воспалительные процессы на миндалинах. В связи с этим при насморке настоем чайного гриба промывают пазухи носа. Эта процедура позволяет устранить насморк любой этиологии и возвратить утраченное обоняние.
Справиться с обычной простудой также помогут марлевые тампоны, смоченные в растворе, которые вставляют в носовые ходы. Чтобы усилить и ускорить клинический эффект от такого лечения, тампоны рекомендуется менять каждые 30 минут.
В осенне-зимний период, когда угроза заболеть простудой увеличивается, полезно пить чайный напиток утром и вечером в профилактических целях. Достаточно принимать по 1 стакану за 1 ч до еды и перед сном. Выпитый с утра натощак напиток подготовит пищеварительную систему к дневной нагрузке. Напиток, принятый на ночь, продезинфицирует желудок, убьет микробы, успокоит нервы и улучшит сон.
Желудочно-кишечные заболевания
Благодаря содержанию в настое чайного гриба органических кислот им можно также лечить болезни желудочно-кишечного тракта. Органические кислоты возбуждают выделительную
деятельность поджелудочной железы, стимулируют работу кишечника, способствуют нормальному процессу пищеварения. Кроме того, чайный гриб возбуждает аппетит, что также важно для нормальной работы желудка, и выступает как легкое слабительное.
Для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта чаще всего используют 3– или 7-дневный настой чайного гриба с добавлением в него 5 % меда, который необходим для придания препарату более сильных бактерицидных свойств по отношению к кишечным микробам. Этот настой следует принимать по К стакана за 1 ч до еды, после чего рекомендуется полежать на правом боку в течение часа.
Настой чайного гриба может помочь и любителям плотно поесть на ночь, а также людям, страдающим от переедания. Гриб великолепно нейтрализует вредную для организма мочевую кислоту, образующуюся в процессе обмена веществ. Для этого надо выпить К стакана чайного напитка, и неприятные ощущения исчезнут.
Семи-восьмидневный настой чайного гриба помогает при запорах, поскольку нормализует работу желудочно-кишечного тракта, подавляя гнилостную болезнетворную микрофлору. Этот факт был подтвержден в ходе многочисленных клинических наблюдений и лабораторных исследований. Такой настой рекомендуется выпивать по К стакана за 30 мин до еды.
Способствует выздоровлению настой чайного гриба и при гастрогенном энтерите, вызываемом воспалением тонкого кишечника. Этот напиток полезен тем, кто ведет сидячий образ жизни и страдает от запоров.
При хроническом энтероколите гастрогенного происхождения и дизентерии настой чайного гриба также дает хороший лечебный результат – возбудители исчезают уже на 2-й день приема и не выявляются при повторных исследованиях. Достаточно выпивать по 100 мл настоя за 2 ч до еды, и на 2-й день лечения болевые ощущения в области живота снизятся, появится аппетит, нормализуется стул.
Лечение настоем чайного гриба во много раз эффективнее, чем использование таких препаратов, как синтомицин, фталазол.
Предостережение: при лечении детей рекомендуется сочетать прием напитка из чайного гриба с сульфаниламидными препаратами и антибиотиками.
Кожные заболевания
Обладая бактерицидными свойствами, чайный гриб помогает при лечении всевозможных гнойничковых поражений кожи, конъюнктивитов. Под влиянием настоя кожа почти полностью очищается от некротических тканей и всевозможных гнойных налетов. Настой гриба, слитый через 7 дней, следует принимать по 50 мл за 1 ч до еды несколько раз в день. При этом лечение непременно должно сопровождаться приемом других медикаментозных препаратов, так как чайный гриб лишь заметно сокращает срок заболевания, но не излечивает его полностью.
Обморожения
В этом случае напиток не только принимают внутрь, но и используют для компрессов и примочек. Проникая через кожу, настой чуть быстрее начинает действовать на организм, оказывает благоприятное действие, нормализует работу органов и систем.
Ожоги, раны
После ряда испытаний лечебные свойства препаратов чайного гриба стали применять в хирургической практике для ускорения заживления гнойных ран и ожогов на пальцах рук и ног. На больное место следует поместить тонкий слой грибной массы, подождать, когда она немного подсохнет, и заменить ее новой. Процедуру нужно проводить несколько раз, пока не исчезнет раздражение или покраснение. Если рана и ожог не серьезные – от них не останется следа уже на 2-й день применения настоя.
Настой чайного гриба можно использовать для смазывания любых ран, порезов. Обрабатывать пораженные участки следует 5–7 раз в течение дня.
Атеросклероз
При данном заболевании, как правило, резко повышается артериальное давление. Снизить его помогает медовый настой чайного гриба. Он обогащен витаминами С и группы В, поэтому хорошо успокаивает нервную систему, останавливает известкование стенок капилляров. Если принимать его постоянно, постепенно произойдет уменьшение, а затем и прекращение головных болей у тех, кто ими страдает, у пожилых людей нормализуется сон, уменьшатся боли в сердце. Кстати, ученые не так давно пришли к заключению, что настой чайного гриба уменьшает содержание холестерина в крови человека, повышает работоспособность больных атеросклерозом.
Заболевания зубов и полости рта
Различные бактерии, попадающие в наш организм с пищей, разрушают зубы и приводят к заболеваниям десен. Если каждый раз после еды полоскать рот настоем чайного гриба, то его соединения убьют вредные бактерии, разрушающие зубы, и даже освежат ваше дыхание. Врачи констатируют, что при постоянном полоскании или орошении полости рта 7-дневным настоем чайного гриба при язвенном стоматите положительный эффект ощущается уже через 2 дня. А через 5 дней в большинстве случаев наступает полное излечение, даже если заболевание прогрессировало и имело тяжелую форму.
Отеки
Причины отечности могут быть самыми разными. В некоторых случаях она возникает при чрезмерном употреблении жидкости. Это чаще всего происходит в жаркий летний период, когда трудно утолить жажду. Избавиться от отечности поможет напиток из чайного гриба, который избавляет от жажды. Меньше жидкости – меньше отеков.