Такой температурный режим выращивания рассады определен на основании многолетних исследований, и соблюдение его очень важно для получения здоровой и гармонично развитой рассады.
Для его соблюдения необходимо помнить, что после появления всходов сеянцы закаляют 4–7 дней, для чего снижают температуру. В связи с тем что температурный оптимум для корневой системы ниже, чем для надземной части, пониженные температуры способствуют получению растений с более развитой корневой системой. В пасмурный день, когда фотосинтетическая деятельность менее активна, температура должна быть на 2–4 ℃ ниже, чем в ясный.
В период выращивания рассады очень важно ночную температуру поддерживать значительно ниже дневной. Избыток тепла ночью приводит к вытягиванию, изнеживанию растений в результате повышенного расхода питательных веществ на дыхание.
После появления первого настоящего листочка сеянцы пикируют в питательные горшочки размером 6 × 6 и 8 × 8 см. Лучшая питательная смесь для горшочков состоит из 3 частей торфа и 1 части перегноя или 3–8 частей перегноя и 1 части земли.
Таблица 2. Температурный режим выращивания рассады для открытого грунта[1]
Примечание. При закаливании температура воздуха не должна быть выше наружной более чем на 1 ℃, но днем не ниже 8–12 ℃, а ночью 5–6 ℃, иногда 2–3 ℃.
На 1 ведро смеси добавляют 20 г аммиачной селитры, 70 г суперфосфата, 20 г сернокислого калия. Для равномерного внесения удобрения смешивают с землей постепенно: сначала с меньшим, затем с большим количеством.
Перед выборкой сеянцы обязательно поливают. Пикируют сеянцы, погружая их в землю, где предварительно делают углубления 2–3 см, и обминая землю у корней и подсемядольного колена. Центральный корешок у сеянцев прищипывают для усиления роста боковых.
После пикировки рассаду поливают теплой водой и в течение 2–3 дней притеняют, держат температуру, особенно почвы, на 2–3 ℃ выше, чем рекомендуется при выращивании рассады. В дальнейшем рассаду поливают нечасто – раз в 7–10 дней, расходуя 10 л на 1 м². Поливать лучше утром с последующим проветриванием для снижения относительной влажности воздуха до 60–70 %. Более высокая влажность способствует развитию болезней. Подкармливают рассаду трижды. При образовании 2–3 настоящих листков первую подкормку рассады проводят раствором, состоящим из 20 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата и 10 г сернокислого калия на 10 л воды (на 1 м² площади). Во второй раз, через 10–15 дней после первой, дозу аммиачной селитры увеличивают до 30 г, суперфосфата – до 60 г, сернокислого калия – до 20 г.
Предпосадочное закаливание рассады – один из самых ответственных периодов ее выращивания, от которого зависит сохранность полученного задела. Сущность его заключается в том, чтобы приучить растения к условиям открытого грунта. В первые 3–5 дней усиливают вентиляцию теплиц, снижают температуру, затем, за 10 дней до высадки, снимают рамы на парниках, кровлю на теплицах полностью или на 30 % с бокового ограждения, если нет угрозы заморозков и длительного понижения температуры. Желательно, чтобы рассада облучалась прямыми солнечными лучами. Во время закаливания на рассаду не должны попадать осадки. Рассаду поливают только в случае увядания листьев. За сутки до посадки для улучшения физиолого-биохимических качеств рассады, обеспечивающих устойчивость растений против неблагоприятных условий, ее подкармливают минеральными удобрениями с повышенными дозами калийных удобрений. Берут 40 г суперфосфата, 60 г сульфата калия и 20 г аммиачной селитры на 10 л воды. Такое количество раствора используют на 1 м² площади теплиц. Влажность почвы доводят до 100 % НВ.
Рассада цветной капусты
Рассаду цветной капусты выращивают с пикировкой сеянцев обязательно в горшочках, так как корневая система ее развита сравнительно слабо. Цветная капуста хуже, чем белокочанная, переносит пересаживание в открытый грунт. Технология выращивания рассады цветной капусты в основном такая же, как и ранней белокочанной. Отличительной особенностью является меньший возраст рассады – 40–45 дней. 40-дневная рассада цветной капусты наиболее пластична и жизнеспособна. После высадки она меньше болеет и быстрее наращивает ассимиляционную поверхность. Имеет большую массу головки, чем 50-дневная. При использовании 40-дневной рассады, согласно нашим опытным данным, ранний урожай выше на 40 %, а общий – на 20 %, чем 50-дневной. Семена цветной капусты высевают в разводочные теплицы в лесостепной зоне и в Полесье Украины 20–25-го, а в степной зоне – 10–15-го февраля. Оптимальный возраст сеянцев для пикировки – 10–12 дней.
Цветная капуста уже в рассадный период формирует зачатки соцветий, поэтому она более требовательна к условиям выращивания. На формирование ее головок очень влияет температура. Температура воздуха выше 20 ℃ приводит к преждевременному формированию мелких головок, ниже 10 ℃ – задерживает его, делает головки более плотными. Оптимальная температура для рассады цветной капусты на 2 ℃ выше, чем для ранней белокочанной (см. табл. 2).
Рассаду поливают регулярно и умеренно, не допуская пересушивания горшочков, так как это приводит к образованию мелких головок. Состояние рассады цветной капусты в зависимости от режима полива показана на рис. 21. Готовят рассаду цветной капусты к посадке так же, как и ранней белокочанной.
Рис. 21. Состояние 40-дневной рассады цветной капусты в зависимости от уровня предполивной влажности торфоперегнойных горшочков: 1 – 50–55 % НВ; 2 – 60–65 % НВ; 3 – 70–75 % НВ
Рассада белокочанной среднеспелой капусты
Рассаду белокочанной среднеспелой капусты выращивают без пикировки, высевая семена непосредственно в грунт теплиц, парников. Осенью на 1 м² вносят по 25–30 кг перегноя и перекапывают на глубину 10–12 см, где располагается основная масса корней. Укрывать теплицы пленкой начинают за 2–3 недели до посева. Очень важно подсушить почву, чтобы она не прилипала к лопате или другим орудиям, т. е. чтобы наступила физическая спелость.
Для этого после укрытия пленкой обязательно надо открыть вентиляционные проемы. За 1–2 дня до посева на 1 м² вносят минеральные удобрения: 25–30 г аммиачной селитры, 30–60 г суперфосфата и 15–20 г хлористого калия. После этого почву рыхлят и выравнивают.
На 1 м² теплицы высевают 3–4 г семян, которые заделывают на глубину 0,5–1 см. Расстояние между рядами – 12 см. Такие широкие междурядья дадут возможность рыхлить почву в период выращивания, облегчат прополку. Для ускорения появления всходов и повышения дружности прорастания семян поверхность почвы укрывают пленкой.
Чтобы получить 35–40-дневную рассаду для высадки в открытый грунт с 30-го апреля до 10 мая в лесостепной зоне, семена в теплицы высевают 20–30 марта, в необо-греваемые пленочные укрытия – 1 апреля. В степной зоне это можно делать на 5–15 дней раньше, в Полесье – на 5 дней позже.
Через 4–5 дней после появления всходов растения прорывают, оставляя на 1 м² 270 штук.
Режимы выращивания в основном такие, как и для ранней белокочанной капусты. Особое внимание уделяют вентиляции теплиц, борьбе с перегревами, закаливанию в связи с более высокими наружными температурами.
За 10–15 дней до высадки рассаду закаляют. Закалочную подкормку проводят за 1 день до высадки.
Рассада помидора
Выращивание рассады сверхраннего помидора в горшочках начинают за 65–70 дней до высадки в открытый грунт. Сроки посева: в степной зоне – 10–15 февраля, в лесостепной – 25–28 февраля, в Полесье – 1–5 марта. При этом первые плоды созревают уже в середине июня, до 1 августа можно собрать 3–4 кг с 1 м², а общий выход продукции составляет 7–8 кг с 1 м². В то же время при высадке безгоршочной рассады 25 мая к 1 августа помидоры только начинают созревать. Общий урожай не превышает 4–5 кг с 1 м². Залогом получения высокого раннего урожая является высококачественная рассада ранних сортов, ранний срок высадки, внесение не менее 50 кг перегноя на 1 м².
Высадка рассады в ранние сроки – на 20–25 дней раньше массовых сроков – должна сопровождаться дополнительными средствами защиты от заморозков: дымлением, дождеванием посадок, применением бумажных колпаков и т. д.
Семена высевают на глубину 1,5–2 см с междурядьями 3 см. Расстояние между растениями в ряду регулируют в зависимости от всхожести семян, чтобы обеспечить получение с 1 м² 2200 штук сеянцев. Норма посева составляет 8–10 г на 1 м².