Читать интересную книгу Мюнхен. Путеводитель - Кристиан Хаас

Богато отделанные ремесленные вывески, художественные ворота, отреставрированные фасады и безмятежные дворики, окружённые галереями, определяют облик улочки *Гетрайдегассе (Getreidegasse), самой популярной торговой улицы города. Для приезжей публики центр притяжения на этой улице – дом № 9, *родной дом Моцарта (Geburtshaus Mozarts). Здесь 27 января 1756 года на свет появился Вольфганг Амадей Моцарт, и теперь в Музее Моцарта (Mozartmuseum), бывшем семейном доме, показывают среди всего прочего ноты и детскую скрипку.

О всемирно известном композиторе напоминают также памятник на площади Моцарта (Mozartplatz), Дом Моцарта (Wohnhaus Mozarts) на Макартплац, дом 8 (с музеем) и конечно, шоколадные шарики «Моцарт» (Mozartkugeln) – любимые сладкие сувениры.

Завораживающе действует на гостей города *дворец Мирабель (Schloss Mirabell), и не только он, но и его *сад, разбитый примерно в 1690 году, со скульптурными группами, композициями из цветов, лабиринтом и Театром у живой изгороди (Heckentheater).

Роскошная *епископальная резиденция (Fürsterzbischöfliche Residenz) с 1120 года служила резиденцией зальцбургских архиепископов, а в 1600–1619 гг. была перестроена. Особого внимания заслуживают *парадные залы, отделанные в 1709–1727 гг. Лукасом фон Гильдебрандтом, а также фрески и потолочная роспись И. М. Роттмайра и М. Альтомонте.

Одна из популярных торговых улиц – Линцер-Гассе (Linzer Gasse) на восточном берегу Зальцаха с церковью Себастианскирхе (Sebastians-Kirche).

Уже с начала XVII века далеко за пределами страны прославился *замок Хелльбрунн (Schloss Hellbrunn), благодаря своим обширным паркам, событиям культурной жизни, фонтанам и зоопарку.

Популярностью пользуется и Дом природы (Haus der Natur), естественноисторический музей с аквариумами, информационными стендами, террариумом, космическим павильоном и тому подобным.

Над Старым городом возвышается символ Зальцбурга: построенная в XI–XVII вв. **крепость Хоэнзальцбург (Festung Hohensalzburg), самая большая полностью сохранившаяся крепость Центральной Европы. Путь до неё по пешеходной дорожке займёт 20 минут, но удобнее воспользоваться канатной дорогой. Из покоев и башен открывается чудесный *вид на город Моцарта.

Справочный раздел: достопримечательности, музеи, часы работы ФРАЙЗИНГ

Станция S-Bahn S1 Freising. На машине примерно 30 минут от Мюнхена. Собор летом открыт ежедневно 8-18, зимой ежедневно 8-17. Пивная Бройштюберл (Bräustüberl), Weihenstephaner Berg 10.

ТЕРМЫ ЭРДИНГА

Станция S-Bahn S2 Altenerding (оттуда с Пн по Пт ходят автобусы № 550 и 560) либо 10 минут пешком. На машине по автобану B388 в Эрдинг. Тел. 0 81 22 и 22 99 22, www.therme-erding.de. Пн-Пт 10–23, Сб-Вс и праздничные дни 9-23.

ШЛЕЙСХАЙМ

Станция S-Bahn S1 Oberschleißheim. На машине примерно 20 минут от Мюнхена. Замок: www.schloesser.bayern.de. С апреля по сентябрь ежедневно 9-18, кроме Пн; с октября по март ежедневно 10–16, кроме Пн. Музей авиации (рядом с территорией замка): www.deutsches-museum.de. Ежедневно 9-17.

ДАХАУ

Станция S-Bahn S2 Dachau, далее к мемориалу ходят автобусы № 724 или 726. На машине примерно 20 км от Мюнхена. Мемориал концлагеря: Alte Römerstr. 75, тел. 081 31 и 66 99 70, www.kz-gedenkstaette-dachau.de. Ежедневно 9-17, кроме Пн.

МУЗЕЙ БУХХАЙМА

Линия S-Bahn S6 до станции Starnberg, далее на корабле до Bernried. Есть единые билеты для проезда на городском транспорте, корабле и для входа в музей. На машине примерно 50 км к югу от Мюнхена, дорога A95 Garmisch.

Музей фантазии, Am Hirschgarten 1, 82347 Bernried, тел. 0 81 58 и 99 70 60, www.buchheimmuseum.de. С апреля по октябрь Вт-Вс и в праздничные дни 10–18, с ноября по март 10–17.

МОНАСТЫРЬ АНДЕКС

Линия S-Bahn S5 до Herrsching, затем замечательная одночасовая прогулка через долину Kiental к горе Heiliger Berg. Автобус от вокзала Herrsching до Andechs едет примерно час. На машине – около 45 км к юго-западу от Мюнхена.

ВИЗКИРХЕ

На поезде или автобусе до Steingaden ехать долго. Рекомендуем воспользоваться машиной: это примерно 100 км к юго-востоку от Мюнхена по автотрассе A95 Garmisch.

Визкирхе: www.wieskirche.de. Летом ежедневно 8-19, зимой 8-17.

ХОЭНШВАНГАУ И НОЙШВАНШТАЙН

На поезде до города Füssen, далее на автобусе в Schwangau. На машине по трассе A7/B17, примерно 120 км к юго-востоку от Мюнхена.

Нойшванштайн: www.neuschwanstein.de. С апреля по сентябрь ежедневно 9-18, касса работает с 8 до 17 ч. С октября по март 10–16, касса работает с 9 до 15 ч.

Хоэншвангау: www.hohenschwangau.de.

Время работы то же самое, касса работает на 30 минут дольше. Билеты продаются в центре по продаже билетов (Ticket Center) в замке Хоэншвангау, оттуда 30 минут пешком до замка Нойшванштайн.

МОНАСТЫРЬ ЭТТАЛЬ

На поезде до Oberau, далее на автобусе в Ettal. На машине: дорога A95 по направлению в Гармиш, примерно 80 км к юго-востоку от Мюнхена.

Осмотр базилики. Экскурсии в базилику, Музей пивоварения и монастырскую пивоварню только для групп. Запись по тел. [phone], www.kloster-ettal.de.

ЗАМОК ЛИНДЕРХОФ

На поезде до Oberammergau, автобус в Linderhof. На машине по трассе A95/B2, примерно 85 км к юго-востоку от Мюнхена.

Замок Линдерхоф, Linderhof 12, Ettal, www.linderhof.de. С апреля по сентябрь ежедневно 9-18, с октября по март ежедневно 10–16.

ЦУГШПИТЦЕ

Поезд до Garmisch-Partenkirchen, по зубчатой железной дороге до платформы Zugspitzplatt. Расписание движения: www.zugspitze.de. На машине по дороге A95 на Гармиш, примерно в 95 км южнее Мюнхена.

МУРНАУ И КОХЕЛЬ

Вокзалы есть в Murnau, Kochel и Benediktbeuern. На машине по A95 до выезда в Murnau/Kochel.

Дом Мюнтера, Kottmüllerallee 6, тел. 0 88 41 и 62 88 80. Вт-Вс 14–17. Музей на открытом воздухе Глентлейтен, тел. 0 88 51 и 1 85 10, www.glentleiten.de. С апреля по конец октября Вт-Вс 9-18. Музей Франца Марка в Кохеле, Herzogstandstr. 43, тел. 0 88 51 и 71 14, www.franz-marcmuseum.de. С марта по 15 января Вт-Вс 14–18. Монастырь Бенедиктбойерн, DonBosco-Str. 1, тел. 0 88 57 и 8 80, www.klosterbenediktbeuern.de. Ежедневно 9-17.30.

ТЕГЕРНЗЕЕ И ШЛИРЗЕЕ

Поезда Баварской горной железной дороги ходят до Tegernsee и до Schlirsee или Neuhaus. В Spitzingsee ходят только автобусы. На машине надо свернуть с трассы A8 у Holzkirchen, чтобы доехать до Тегернзее, и у Weyarn в сторону Шлирзее.

БЕНЕДИКТВЕГ

В Altötting и Burghausen можно доехать на поезде. На машине по участку недостроенной дороги A94 в сторону Passau до Altötting, далее придётся взять напрокат велосипед. Бенедиктвег прекрасно оборудован дорожными знаками. Вся информация на сайте www.benediktweg.info.

ЗАМОК ХЕРРЕНХИМЗЕЕ

Поезд до Prien на Chiemsee, оттуда узкоколейка «Feuriger Elias» («ИльяПророк») доставит вас на корабль до Herrenhimsee. На машине по трассе A8 в сторону Зальцбурга, примерно 90 км к юго-западу от Мюнхена.

Замок Херренхимзее, www.herrenchiemsee.de. Летом ежедневно 9-18, зимой 10–16. Музей короля Людвига, часы работы те же.

КЁНИГЗЕЕ

Поезд до Berchtesgaden, затем на автобусе до Königsee. Оттуда с мая по середину октября примерно каждые полчаса отправляются корабли. Справки по телефону 0 86 52 или 96 36 18.

Соляной рудник, тел. 0 86 52 и 60 02 20, www.salzbergwerk-berchtesgaden.de. С мая по октябрь ежедневно 9-17, зимой 11.30–15 (время последнего спуска в шахту).

ЗАЛЬЦБУРГ

Туристический центр Зальцбурга, тел. [phone], www.salzburg.info. Справочные бюро в здании главного ж/д вокзала (круглый год), а также в Старом городе (Mozartplatz 5, с мая по середину октября ежедневно, в остальное время Пн-Сб).

Подробности

Рестораны Мюнхена

Глобализация в кастрюле

В ресторанах Мюнхена можно голову сломать, выбирая между кухнями стран и регионов всех пяти континентов, от эфиопской до вьетнамской, или среди мешанины кулинарных школ и течений, и всё это от простого уровня до эксклюзивного. Поскольку до Италии недалеко, здесь на каждом углу есть хороший «итальянец» (итальянский ресторан). Но разнообразие в меню города вносят и множество «греков» и «турок». Сейчас в моде всё азиатское – будь то таиландская, японская, индийская или вьетнамская кухня в чистом виде или в любых гибридных формах.

В любом случае рекомендуем всегда заранее заказывать столики, а особенно по пятницам и субботам.

Лакомство по-баварски

Будучи гостем Мюнхена, следует хоть однажды отведать увесистые местные «вкусности» («Schmankerl»). В разряд «вкусности» может попасть и мясное, и сладкое, и вообще любое блюдо, приготовленное с особым изыском и старанием.

В традиционных баварских ресторанах на стол подаются типичные фирменные блюда: печёночный паштет с картофельным салатом, мюнхенская белая колбаса (её подают в миске с горячей водой, со сладкой горчицей и кренделем), свиной окорок и свиное жаркое, жареная свиная рулька, молочный поросёнок, рёбрышки (жаркое из копчёной присоленной свинины), тушёная говядина с овощами (Boeuf à la mode) или телячьи лёгкие. Сплошное мясное пиршество: даже к салату из капусты в качестве обязательного гарнира подаётся жареный «ваммерл» (Wammerl) (шпиг с прослойками мяса). В доподлинно исторической атмосфере этот изрядный рацион можно отведать в старейшем ресторане Мюнхена Hundskugel (середина XV века), равно как и в традиционных пивных. В Старом городе к таким гастрономическим приютам относятся: прекрасно отреставрированный ресторан Altes Hackerhaus; Augustiner со старинным, хорошо сохранившимся залом, отделанным мелким камнем и раковинами; Andechser am Dom, Weißes Bräuhaus и Paulaner im Tal; ну и, конечно, Hofbräuhaus. Исконно баварские кушанья и обстановку можно найти в Augustiner Bräustubn, расположенном в перестроенных бывших конюшнях и пивных погребках на Ландсбергер-Штрассе (Landsberger Straße), или под сводами Unionsbräu в Хайдхаузене.