— Ну это ж на поверхности лежит.
— А все-таки? — старательно ведя машину настаивает капитан.
— Теорию луковицы слышал?
— Нет.
— Человек — словно луковица. В самой глубине, в укрытой серединке — слабое и робкое существо. Эго. А вокруг слоями — защита этого Эго, делающая его сильнее и сильнее — чем больше на нем слоев намотано, тем и человек сильнее и устойчивее.
— И его луковица больше!
— Во, ты понял! Слой — родители, слой бабушки-дедушки, слой — друзья, слой — кормежка, слой информационной подготовки, слой — профессия, слой — финансовое обеспечение, слой — окружающие и так далее. Вот и ясно было, что в критической ситуации надо было добавить слой из вооруженных товарищей. Повысить защищенность свою.
— А что, правильный подход — одобряет Ремер.
— Ну как показали дальнейшие дела — да.
— Только вот нестыковка — что у крутых мужиков — тоже в луковице маленькое и слабое Эго таится?
— Ну беспомощными младенцами-то все были. Так что начало одинаковое, вот дальше дорожки расходятся.
— Ага-ага. Как у термитов. Как покормили — тем и вырос. Не получилось солдатом, так хоть в термитник попасть? Так? Да? — ухмыляется Енот.
— Опять зря иронизируешь. Да, именно так — от кормежки очень многое зависит, как ни крути. Нет йода, например, в рационе — получится из нормального дитя кретин в чистом виде, как в горных швейцарских кантонах было. К слову сейчас ряд ученых связывает уличную преступность и повальную глупость именно с дефицитом йода в рационе. А чтобы йод усвоился — с ним еще селен должен быть. В микроскопических дозах, но без него — без толку.
— Серьезно?
— Куда как серьезно. Уж что-что, а кретинизм — йододефицитная болезнь, я думал это все знают. Нет йода — глупеет существо. Не хватает железа — будет анемия и еще много чего гадкого, нет витамина «Д» — получается рахит, нет кальция — кости ни к черту, нет в рационе калия — сердечко может остановиться "просто так" и все в таком же духе. Про сбалансированное питание не зря толкуют. Как питание не сбалансировано — так и проблемы сразу.
— А недостаток сала как себя выражает? — вполне серьезно спрашивает Енот.
— А зря глумишься. Еще как выражает.
— И не глумлюсь — убедительно возражает тощий любитель сала.
Ремер чуть не въезжает в стоящий поперек дороги горелый жигуль. Заслушался.
— Ну, нам препод рассказывал. Дело было в советские времена в Ленинграде. Как раз пошли наборы в ленинградские ВУЗы по нац. республикам и пошел у них там мор среди студентов — выходцев с Крайнего Севера — чукчи и прочие разные якуты тут были. Тяжеленные пневмонии, туберкулез, длительные затяжные бронхиты — в лучшем случае. Их лечили, создавали условия, направляли в санатории и профилакториии — все без толку. Пока кто-то не обратил внимание на рацион студентов. Как оказалось, дома у них суточная норма потребления животных жиров — под килограмм, китовый и тюлений жир. С китятиной в Ленинграде было туго, так им стали давать здоровенный кусок свиного сала ежедневно. И все — перестали студентики болеть. Как рукой сняло. К чему он привел случай — нынешние пневмонии стали резко тяжелыми после широкого внедрения в стандарты лечения кардиологических болячек антихолестериновых препаратов — всякие там аторвастатины. Все в природе взаимосвязано, и средиземноморская диета — по — видимому, хороша для средиземноморцев, а у нас — должна быть своя диета, в которой немаловажную роль должно играть сало… ну или масло коровье, плюс очень неодобрительно отозвался по поводу прививок от гриппа.
Тем не менее — холестерин — вовсе не «лишнее», «вредное» вещество. По прививкам — та же песня, и я сам с ней согласен. Человек должен болеть гриппом — вырабатывается естественный иммунитет. У тех же, кто прививается, он за несколько лет снижается до нуля, после чего вирус очень сильно повреждает эндотелий легочной ткани, как следствие — вирусные пневмонии, которые потом переходят в тяжелые бактериальные. И это — только первые видимые последствия. Еще в институте на кафедре онкологии преподы предлагали у раковых спрашивать — "чем болел? — стандартный ответ — "да ничем, доктор, даже гриппом". Вот, в первый раз в больницу попал… Сам проверял — точно! Сейчас это несколько потеряло актуальность, бо экология сильно изменилась.
— То есть сало полезно? Именно с врачебной точки зрения? — подводит итог Енот.
— Тем, у кого уже есть проблемы с атеросклерозом, надо ограничивать потребление любых жиров — содержащих в составе полиненасыщенные и насыщенные жирные кислоты. А обыкновенным гражданам жизненно необходимы и те и другие. Животные жиры — сало, сливочное масло — там масса всяких нужных витаминов, плюс холестерин, который необходим для построения клеточных стенок. Растительные жиры — жидкие масла — там омега-3-жирные кислоты, обладающие антиоксидантными свойствами, тоже необходимые.
— Вот я это всем собой чувствовал — удовлетворенно отмечает Енот, а Ремер хмыкает.
Морфы в разговоре не участвуют, отключились, усваивают сожранное.
Капитан неожиданно поддерживает тему: "Попалась мне как-то в лапы книжечка 1935 года. Разбор и выводы по итогам Первой мировой войны. И был там эпизодик — про то, что английская разведка узнала о страшном недостатке минеральных масел в Германии. В связи с чем немцы делали отчаянные попытки замены моторных и технических масел и смазок масел — в том числе животными жирами и растительными. Для любого инженера — это показатель гибели армии. Не годится сало и растительное масло для моторов и механизмов, горит потому что. Но англам это показалось мало и они залудили, что немцы используют для смазывания пушек сало убитых и пленных. Что-то там и про мыло было, кстати. Амеры оказались умнее и раскритиковали такой пропагандистский раж… Англичане заткнулись.
— Ну в музее ВМА была выставочка, которая доказательно показывала — в Рейхе мыло все же из человеческого жира варили. В полупромышленных масштабах.
— Из евреев?
— Нет, из казненных на гильотине в Кенигсберге и в Данциге.
— Ишь, кучка тараканья — непонятно к чему говорит хромой.
— Ты это о чем?
— Да вспомнил, что мне втирали о смертоносности сала. Змея бородатая — очевидно вспоминает просвятителя Енот.
— Ну дури нелепой по поводу диет была куча, потом еще куча и еще сто маленьких вагонеток. Каждая недоделанная «звизда» считала своим долгом пронести в массы свет своего невыразимого Открытия Века! Такое писали, закачаешься! Куда там "Тарас и Бульба" или там "Три мошкитёра".
— Сыроядение и раздельное питание в виду имеешь? — спрашивает знаток употребления пищи в разных видах.
— Если б только это. Что особенно удивляло — никаких толковых объяснений никто давать и не пытался. Но сплошняком гениальные изобретения, ага.
— Читал, как же. Английский ученый пропаганлдировал диету из морковного сока. Выпивал в день пару литров — и все. Когда помер — печенка отказала — был оранжевый… — отзывается теперь более внимательно ведущий машину капитан. Идущий первым джип ухитряется проскакивать по каким-то закоулкам и дворам, мы практически ни разу не выскакиваем на улицы, забитые остановившимися навсегда машинами. Ну да, Вовка свое дело знает.
— Ну дык… Если б он один был. Пошла мода — назад к природе. Рыбу жрут сырую, морковку немытую с грядки, думают это полезно…
— Англосаксы мясо полусырое трескают, недожаренное — ябедничает Енот.
— Ну с англосаксами-то проще. Они вот туши перед употреблением пропускают через жесткое ренгеновское излучение. Прионы от этого выгорают, да и паразиты теряют способность к развитию. А вот рыбку никто не облучает.
— Так это речная с паразитами, морская-то безвредна — с некоторой тревогой отзывается гурман.
— Ага. До 70 % заражено. Да, и в том числе и лососевые. Меньше, чем другие, но и у них есть. Северяне не зря рыбу морозят не меньше пяти дней — за это время вся живность вымораживается, можно лопать. А сырьем…
— Сырьем оно вкусно. Кубиками. С соевым соусом — грустно замечает Енот.
— Ленивая скотина — сурово заявляет Ремер.
— А ты соевые проростки не жрал? — спрашиваю я у загрустившего спутника.
— Нет. А надо было? — встревожено спрашивает он.
— Не, не надо. А еще мода была, печень гробить — де в проростках сои и фасоли полно витаминов. А кроме них полно ядовитых веществ, от которых печеночная ткань прямо участками погибала — линамарин и фазин, только при варке дезинтоксицируются.
— Не, так низко я не падал, ты б еще про вегетарианство сказал — замечает Енот.
— Ну я ж не пытаюсь тебя оскорбить. Да и дикий народ эти веганы. Почти как защитники животных или там Гринпис какой.
— А не слишком ли вы растренделись? — сурово голосом майора спрашивает рация.