Читать интересную книгу Вода для здоровья - Фирейдон Батмангхелидж

Детям вода необходима для роста клеток. Семьдесят пять процентов объема клетки должно заполняться водой. В этом причина, по которой фаза роста в процессе физического развития детей – это период, когда астма и аллергия появляются чаще всего.

По мере взросления мы теряем остроту ощущения жажды и способность понимать, что наш организм нуждается в воде. Хроническое обезвоживание у людей пожилого возраста может привести к поражению сердца и почек в сочетании с одышкой. Одышке, которая появляется на этой стадии, дали название «сердечная астма». Людям с проблемами сердца и почек следует увеличивать водный рацион медленно и, по возможности, под наблюдением врача. Им необходимо убедиться, что с увеличением приема воды увеличивается выделение мочи. Если в течение двух суток объем мочи не увеличится, нужно проконсультироваться с врачом. Цвет мочи у человека, чей организм обезвожен (не принимая во внимание витамины, которые могут изменить цвет мочи), варьируется от темно-желтого до оранжевого. Хорошо насыщенный водой организм вырабатывает более светлую по цвету мочу.

Дети и взрослые, испытывающие приступы астмы во время физических упражнений и перенапряжения, всегда должны помнить о необходимости пить воду перед началом занятий и исключить из рациона газированные напитки, содержащие кофеин. Им следует сократить потребление апельсинового сока (если они выпивают больше двух стаканов в день). Из-за высокого содержания калия слишком большое количество апельсинового сока может усилить предрасположенность человека к приступам астмы. Потребности организма в воде нельзя полностью удовлетворить с помощью соков или даже молока.

Ни в коем случае нельзя резко прекращать прием лекарств. Лучше начать с увеличения количества воды, принимаемой вместе с лекарством, пока потребность в нем не уменьшится. Держите своего лечащего врача в курсе событий. Тогда вы сможете вместе с ним разработать план постепенного уменьшения средств, обычно назначаемых для ингаляции, или антигистаминных препаратов до полного отказа от них. В особо трудных случаях астмы и аллергии, когда без лекарств обойтись невозможно, потребление воды повышает восприимчивость пациента к медицинским препаратам, которые следует принимать, пока организм не вернется к нормальному ритму.

Выбор вида воды не должен стать фактором, ограничивающим ее потребление. Если вода из-под крана не содержит свинца, ртути, пестицидов, инсектицидов или других опасных химикатов и бактерий, можно остановить выбор на ней. Вас не должна беспокоить ее жесткость, а растворенный в ней кальций может даже пойти на пользу. Если вода слишком сильно пахнет хлоркой, наполните ею кувшин без крышки и дайте ему постоять на воздухе. Хлор испарится менее чем за полчаса, и вода станет пригодной для питья.

Кое-где становится модным пропагандировать потребление дистиллированной воды. Возможно, скоро выяснится, что такие призывы основаны на коммерческих интересах ее производителей. Лично я не нашел никаких причин, чтобы пить дистиллированную воду вместо обычной водопроводной, если последняя не содержит токсичных веществ. Если вы не уверены в качестве воды из-под крана, то есть смысл установить хороший угольный фильтр.

Увеличивая потребление воды, мы заставляем организм вырабатывать больше мочи, что может привести к вымыванию соли, а также других минералов и витаминов. В таких случаях пополнение витаминных запасов становится ежедневной необходимостью. Если у вас появляются колики, значит, в вашей диете не хватает соли. Чтобы удовлетворить потребности организма, включайте в свой рацион соль в течение всего времени, пока вы будете выпивать большое количество воды. Для тех, кто страдает астмой и аллергией, прием соли становится важнейшей частью лечения. Соль разжижает густой слизистый секрет в легких и останавливает поток выделений из носа, но только при наличии достаточного количества воды. Соль разжижает слизь, делает ее водянистой и вязкой, после чего та легко выводится с потоком мокроты, но тоже при наличии воды.

Я рекомендую астматикам в предчувствии надвигающегося приступа или во время него выпить 2–3 стакана воды, а затем положить на язык щепотку соли. Вода и соль сообщат мозгу, что компоненты, необходимые обезвоженному телу – у астматиков в особенности, – поступили в его распоряжение. Мозг немедленно скомандует бронхиолам расслабиться, и дышать станет намного легче. Когда соль доберется до легких, соляные насосы направят ее в бронхиолы, чтобы размягчить сгустки слизи и подготовить их к выведению, но только когда в теле достаточно воды. Избыток соли и недостаток воды могут привести к противоположному результату. Бронхиолы сократятся еще сильнее.

Вот почему флегма всегда соленая на вкус. Соль необходима для поддержания чистоты дыхательных путей – включая носовые проходы во время простуды. Кроме того, она разжижает слизь в носу и пазухах, а также останавливает насморк при аллергических реакциях.

Кровяное давление и обезвоживание

Поддающаяся измерению сила, которая заставляет кровь двигаться по артериям, называется кровяным давлением. У этой силы есть два компонента. Диастолическая составляющая (нижний показатель) – это основная постоянная сила, которая поддерживает кровеносные сосуды в наполненном состоянии при стабильном давлении. Это самый нижний показатель измерительных инструментов. Нормальной величиной для этого показателя считается цифра между 60 и 90. Систолическая составляющая кровяного давления (верхний показатель) – это резкое увеличение силы, действующей внутри артерий, вызванное сокращением левой стороны сердца, когда она проталкивает кровь из своего желудочка в находящуюся под давлением артериальную систему. Нормальный показатель для этой составляющей – между 90 и 130. Другими словами, приемлемая норма кровяного давления – систолического на диастолическое – располагается в пределах от 90 на 60 до 130 на 90.

Разница между двумя показателями обеспечивает перемешивание крови в результате притока свежей крови в артерии и не позволяет тяжелым компонентам крови оседать в застойных зонах; она создает дополнительное давление, которое проталкивает чистую сыворотку через крошечные капиллярные отверстия в фильтрационные зоны почек, где происходит очищение крови. Благодаря диастолическому давлению наполняются все кровеносные сосуды организма.

Проблема циркуляции крови становится очевидной, когда диастолическое давление поднимается выше или опускается ниже нормального уровня. Если оно поднимается выше нормы, это означает, что сердцу приходится прикладывать гораздо больше усилий, чтобы протолкнуть кровь в систему циркуляции. Когда такая ситуация длится недолго, ничего страшного нет. Но если заставить сердце день за днем биться в ритме от 60 до 80 ударов в минуту, сердечно-сосудистая система будет перегружена, сосуды станут толще и потеряют эластичность, поскольку им придется противостоять постоянному натиску изнутри. Пониженное диастолическое давление ослабляет приток кислорода к жизненно важным мозговым центрам. Результат: ощущение слабости и неспособность концентрировать внимание. При низком кровяном давлении даже резкая попытка встать может привести к обмороку. Что вызывает такие осложнения? Обезвоживание!

Высокое кровяное давление

Примерно 60 миллионов американцев страдают от гипертензии, или повышенного кровяного давления. Можно назвать много причин его возникновения. С моей точки зрения, самая обычная и распространенная причина – постоянное повышение уровня обезвоживания тела. Этот тип гипертензии называют «эссенциальной», или артериальной, первичной гипертензией. Многие люди, страдающие такой гипертензией, принимают лекарства, чтобы справиться с этим сигналом обезвоживания тела. Если они не увидят связи между этим состоянием и недостаточным уровнем потребления воды или неправильно выберут для решения данной проблемы жидкость, им придется продолжать принимать фармацевтические препараты всю свою жизнь и, естественно, сократить ее.

Новая парадигма предлагает нам свежий взгляд на эссенциальную гипертензию. Последовательный рост кровяного давления является сигналом постепенно прогрессирующего обезвоживания. Кровеносные сосуды созданы с учетом постоянных колебаний объема крови и потребностей тканей, которые они обслуживают. В сосудах есть крошечные отверстия, или просветы, которые открываются и закрываются в соответствии с количеством крови внутри сосудов. В условиях потери воды или, скорее, в условиях недостаточного снабжения водой 66 процентов дефицита приходится на объем воды, содержащейся в определенных типах клеток, 26 – на жидкость, окружающую клетки, и только 8 процентов – на объем воды в системе кровообращения. Кровеносная система приспосабливается к потере этих 8 процентов, уменьшая свою емкость.