Чеснок растереть с солью из морской капусты, добавить измельченные ядра грецких орехов и снова растереть. Намоченные в воде ломтики хлеба из проросшего зерна отжать и смешать с чесночно-ореховой массой. Полученную массу взбить деревянной ложкой, постепенно подливая растительное масло, до образования пюре, приправить лимонным соком или яблочным уксусом. Икру выложить в салатницу, разгладить ножом.
20 марта, среда – 2-я фаза, 10-е лунные сутки. Луна в Раке. Великий пост
Символика суток указывает на то, что энергия жизни проходит через человека. Принято считать, что в эти лунные сутки активизируется кармическая связь человека со своими предками. Для работы с кармой рода и семьи хорошо подходит медитация на портреты умерших и живых родственников. В этот день полезно провести время в семейном кругу: это сплачивает семью, служит укреплению родовых традиций. Хорошо отдохнуть от дел и посетить парную.Растительная икра (продолжение). Действие салата. Очень питательная, биологически активная еда. Причем легко переваривается, содержит все витамины важнейшей группы В в биологически активном виде. Является мощным стимулятором жизненных процессов, дает большой жизненный потенциал, быстро укрепляет слабый организм. Помните, что проросшее зерно – это уже растительный продукт, который легко сочетается с белками, жирами, крахмалами. Употреблять его надо сразу – он портится быстро из-за обилия живых ферментов.
Весна: 21 марта – 21 июня
Овен: 21 марта – 20 апреля
В этот период проявите заботу о голове, нервной системе.
21 марта – весеннее равноденствие.
21 марта, четверг – 2-я фаза, 11-е лунные сутки. Луна в Раке. Великий пост
День экадаши. Энергетически это самые сильные сутки из всего лунного цикла. В организме человека активизируется мощная первоначальная жизненная энергия – Кундалини, которая строила организм, а теперь преобразует его во все более развитые духовные структуры. В этот день не рекомендуется ничего резать ножом (даже хлеб). Дело, начатое в этот день, необходимо довести до конца. Лучше всего энергетику этого дня использовать для проведения 24–36-часового голодания.Икра из свеклы по-монастырски. 500 г свеклы, 500 г квашеной капусты, 1 головка репчатого лука, 1 столовая ложка томатной пасты [9] , 1 столовая ложка сахара [10] , 4 столовые ложки растительного масла, соль, перец черный молотый по вкусу.
Вареную свеклу очистить, нарезать соломкой. Нарезанный кольцами репчатый лук обжарить в растительном масле и соединить с отварной свеклой. Квашеную капусту отжать от рассола, нарезать помельче, слегка потушить под крышкой в растительном масле с добавлением томатной пасты.
Соединить свеклу с капустой, перемешать, прогреть на плите 5 минут, приправить сахаром, солью, перцем по вкусу.
Действие салата. Способствует кроветворению, укрепляет организм и сердце. Чистит кишечник. Причем чистка не мягкая и не грубая, а средняя. Способствует стройности.
22 марта, пятница – 2-я фаза, 12-е лунные сутки. Луна во Льве. Великий пост
Активизируется чувство любви, милосердия и сострадания. Полезно подавать милостыню, оказывать благотворительную помощь нуждающимся. Противопоказаны злоба, ненависть, отчаяние и плач. В этот день могут сбыться молитвы, можно получить откровение. Это день победы мудрости души над обычным умом и чувствами. Ограничьте себя в твердой пище, употребляйте побольше жидкой, особенно соков, отваров, компотов. Физическая нагрузка небольшая – поберегите сердце.Свекла в сладком маринаде. 500 г свеклы, стакан воды, 1–2 столовые ложки сахарного песка, чайная ложка тмина, 3 столовые ложки яблочного уксуса.
Небольшую свеклу сварить не очищенной до полуготовности. Остудить, снять кожицу, нарезать ломтиками. Вскипятить воду, остудить до температуры тела. Добавить в нее сахар и тмин, яблочный уксус, лимонную кислоту или лимонный сок. Залить этим сиропом свеклу. Выдержать 1–2 дня перед подачей.
Сахар хорошо заменить на мед. Если есть лимонный сок, то всегда используйте его вместо кристаллической лимонной кислоты – он намного полезнее.
Действие салата. Свекла очищает печень, укрепляет сердце, чистит кишечник. В целом такой салат является хорошим профилактическим средством против онкологии.
23 марта, суббота – 2-я фаза, 13-е лунные сутки. Луна во Льве. Великий пост
Символика этих лунных суток указывает на движение как в большом масштабе – движение Солнца, так и в малом – движение энергии, крови, усиление перистальтики в организме человека. Сутки благоприятны для совместных действий, направленных на обмен и накопление информации, работу с кармой. Энергия располагается в области пищеварительных органов, им надо давать работу – плотно есть. Считается, что в эти сутки идут процессы омоложения организма.Салат из красной капусты. 500 г красной капусты, столовая ложка растительного масла, столовая ложка сахара, 20–30 г раствора лимонного сока или яблочного уксуса.
Кочан капусты разрезать на 4 части, удалить кочерыжку, мелко нашинковать, а лучше натереть на терке. Чем мельче, тем лучше. Затем посолить солью из морской капусты и слегка перетереть руками, чтобы она стала мягче и дала сок. Подготовленную капусту сложить в салатницу и залить раствором лимонного сока или яблочного уксуса. Закрыть и на 1–2 часа поставить в холодное место, чтобы капуста пропиталась раствором лимонного сока и приобрела более яркий цвет. После этого капусту заправить сахаром (мед лучше) и растительным маслом.
Если 1/3 красной капусты заменить тертыми свежими яблоками, то вкус и польза возрастут.
Действие салата. Вкусный салат-метелка, очищающий кишечник, служащий прекрасным профилактическим средством от язв пищеварительного тракта. К тому же этот салат способствует сбросу лишнего веса. Очень хорошо его есть тогда, когда хочется есть, особенно на ночь. Он хорошо заполняет объем желудка и этим дает сытость.
24 марта, воскресенье – 2-я фаза, 14-е лунные сутки. Луна в Деве. Великий пост
День связан с использованием космической информации. Начатые в этот день дела удаются сами собой. Считается, что любая жидкость, поступающая в это время в организм, вызывает сбой в его работе. Поэтому следует проводить либо очищение толстого кишечника (солевыми клизмами или мочегоном), либо сухое голодание (для тучных). Полезно выполнять любую физическую работу, получать новые знания, наслаждаться различными ароматами. Не перегружайте зрение и гоните прочь меланхолию, тоску и страх.Салат из клюквы. 2–3 стакана клюквы, 1–2 моркови или 1/2 брюквы, 1–2 репы, корень сельдерея, сахар по вкусу.
Клюкву промыть, размять деревянной ложкой ( железо разрушит часть полезных веществ ), заправить сахаром ( лучше медом ). Добавить тертую морковь, брюкву, репу, сельдерей. Если имеются проблемы с кишечником, типа вздутия и других, указанные овощи лучше отварить.
Действие салата. Ягодные салаты во время Великого поста – прекрасное подспорье для снабжения организма биологически активными веществами, повышающими общую жизнестойкость организма.
Клюква является прекрасным естественным антибиотиком, нормализующим бактериальную обстановку в организме.
Фруктовые кислоты сжигают шлаки и тем самым очищают организм. Клетчатка моркови, брюквы и репы усиливает моторику кишечника, впитывает и выводит выделившиеся в просвет кишечника шлаки. Стимулируется и нормализуется пищеварение.
25 марта, понедельник – 2-я фаза, 15-е лунные сутки. Луна в Деве. Великий пост
В это время в сознании человека активизируются чувственные желания, связанные с разного рода плотскими наслаждениями. Человека тянет во что бы то ни стало удовлетворить эти чувственные желания, а контроль со стороны ума ослаблен. Надо проявлять самодисциплину и самоограничение. В этот день хорошо есть плотную горячую пищу с вяжущим вкусом (бобы, горох). Жидкой холодной пищи сладкого вкуса – соков, фруктов – следует избегать. Противопоказаны любые хирургические операции.Салат из брусники. 2–3 стакана брусники, 1–2 моркови, ломтик брюквы, 1–2 репы, сахар по вкусу.
Промытые и очищенные ягоды оставить целыми или размять, добавить сахар ( лучше мед ) и держать 15–20 мин., чтобы сахар растаял. Добавить мелко тертые овощи.
Действие салата. Этот салат рекомендуется тем, кто страдает отеками, для выведения лишней воды из организма. Его очень хорошо использовать в самом начале Великого поста, чтобы лишняя вода, а вместе с ней и растворенные в ней шлаки быстро покинули организм.