Читать интересную книгу Считаем калории - Вера Соловьева

Главное – надо помнить, что результат принесут только систематические, целенаправленные тренировки с положительным психологическим настроем.

Критические периоды жизни

В самом питании заложен некий психологический элемент успокоения нервной системы, «залечивания» душевных ран. В немецкой литературе существует термин: «сожрать сало печали». Дефицит защищенности, любви, признания, как своеобразный голод, может привести к замещению этих эмоций чрезмерным потреблением пищи вплоть до обжорства.

В детстве еда является символом любви и защищенности. У взрослых прием пищи может являться самовознаграждением на фоне скуки и недостатка любви. Человек раздражен сначала от чувства «голода», с которым он не может справиться, а затем оттого, что «опять наелся».

Попробуйте для себя ответить на вопросы: с какой это стати вы располнели? Не связано ли это с каким-либо событием в вашей жизни?

Когда может начаться избыточное отложение жира?

Обычно выделяют следующие критические периоды в жизни человека:

? детство под влиянием родительской опеки и семейных привычек питания;

? пожилой возраст, после ухода на пенсию;

? климакс, когда отмечается возрастное снижение половой активности и изменяется гормональный фон как у мужчин, так и у женщин;

? достижение определенного профессионального рубежа (в жизни больших политиков, начальников производств, бизнесменов и чиновников);

? тяжелая болезнь или травма, вследствие чего снижается двигательный режим при улучшении питания и неправильной реабилитации;

? после родов и кормления ребенка, по причине чрезмерного питания и малоподвижности матерей;

? при переходе с тяжелой физической работы на легкую.

Однако конкретные жизненные ситуации сами по себе ожирения не вызывают. Можно говорить только о более высоком риске развития избыточного веса в определенные моменты жизни. Полнота может возникнуть и без явных провоцирующих обстоятельств.

Это вполне закономерно при условии, если меняются две составляющие образа жизни – двигательный режим и пищевое поведение.

При достижении профессионального успеха, когда жизнь становится вполне устроенной материально и человек поневоле меняет свои привычки (вкусная еда, кабинетная работа, достаточный отдых, передвижение только в автомобиле), появляется опасность приобретения избыточного веса. Ее необходимо предвидеть. А при появлении 2–4 лишних килограммов, надо уже обратить на это серьезное внимание.

Полнота подступает вначале медленно и незаметно, но, если не обращать на нее внимания, может развиться быстро. Некоторые преуспевающие бизнесмены за 1–2 года полнеют на 10–15 кг, а то и больше.

Бытует мнение о необходимости усиленного питания при любых заболеваниях. Но это не так. Питание должно быть умеренным и в то же время сбалансированным по всем питательным веществам, витаминам и микроэлементам. Если у больного плохой аппетит, то нет необходимости заставлять его есть. Переедание вредно всегда. А воздержание в еде всегда полезно, особенно если больной мало двигается.

Переедание также вредно при беременности или кормлении. У беременной или кормящей женщины ощущаются более высокие потребности в некоторых веществах – кальции, витаминах, микроэлементах, белках. Но совсем не обязательно питаться за двоих, получая двойную порцию калорий, которая и приводит к избытку веса.

Что же спровоцировало избыточный вес? Как менялся образ жизни перед появлением полноты? Постарайтесь ответить и запишите ответ.

Если вы не можете ответить сразу и точно – не спешите. Это сложные вопросы, требующие внимания и времени. Возможно, следует просмотреть свой фотоальбом за последние годы и проанализировать происшедшие в соответствующее время события или сходить на прием к психотерапевту, чтобы исключить из возможных причин увеличения массы тела синдром хронической усталости.

СТРЕСС И ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

Стресс составляет важную часть нашей повседневной жизни. Потенциально опасным для психического и физического здоровья человека является продолжительный, хронический стресс, который снижает способность организма приспосабливаться к постоянно меняющимся внешним условиям. Наиболее универсальная реакция человеческой психики на это – тревога. Она возникает в ответ почти на любые изменения в жизненных ситуациях, причем не только неблагоприятные для человека (конфликты на работе, в семье; болезнь...), но и радостные (например, предстоящая свадьба или повышение по службе).

По данным официальной статистики, 80 % населения Российской Федерации живет в состоянии хронического стресса. За последние 8 лет количество связанных с этим заболеваний (неврозов и других невротических реакций) увеличилось в 10 раз.

Двадцатый век психологи уже стали называть веком эмоционального хронического стресса и тревоги. Для нашей страны это был век потрясений и кризисов. Не случайно применение транквилизаторов в России носит массовый характер: от 75 до 92 % пациентов медицинских учреждений применяют препараты, способные снимать стресс, тревогу, напряжения. Именно они могут вызвать разнообразные психоэмоциональные нарушения: различные формы депрессии, страхи, тревожные и панические расстройства. Наиболее часто возникает депрессия, которая проявляется в подавленности, пессимистическом настроении, снижении интереса к окружающему миру, пассивности, а иногда и увеличении аппетита.

При этом могут возникать потливость, напряжение, учащение или замедление сердечных сокращений, дрожь в руках, головокружение, чувство удушья, желудочно-кишечные расстройства и т. д. В результате врачи выделяют четыре стадии стресса:

I стадия – тревога;

II стадия – эмоциональное напряжение;

III стадия – вегетативные нарушения;

IV стадия – изменение массы тела – истощение или ожирение.

В 1984 году был введен термин СХУ – синдром хронической усталости. Для него характерно ощущение постоянной усталости со сниженной работоспособностью, длящейся в течение не менее 6 месяцев и возникающей на фоне обычного здоровья, т. е. не связанной с какими-либо заболеваниями. В настоящее время считается, что СХУ – многофакторное заболевание генетически предрасположенных к нему лиц, возникающее после провоцирующего события. Наиболее подвержены ему женщины старше 45 лет, когда СХУ суммируется с естественными физиологическими изменениями в организме. Более того, СХУ может оказаться пусковым механизмом для целого ряда тяжелых заболеваний, особенно у женщин (полики-стоз, рак молочной железы и другие).

У многих молодых людей (даже школьного возраста) СХУ проявляется в форме снижения концентрации внимания, повышенной активности, возникновения страхов. При диагностике это регистрируется в основном как вегето-сосудистая дистония, тахикардия и т. д. Таким образом, при синдроме хронической усталости вроде бы ничего не болит и в то же время все – больное.

В данном случае надо обратить внимание на биохимические процессы, которые протекают в организме человека.

Известный ученый, заведующий кафедрой биохимии Санкт-Петербургской медицинской академии им. И. И. Мечникова, доктор химических наук, профессор В. А. Дадали провел соответствующие исследования.

В результате им было установлено, что усталость – это снижение энергетических возможностей организма на клеточном уровне, и выражается она в уменьшении интенсивности тканевого дыхания и ослаблении функций де-токсикационной системы организма, а также в аминокислотном дисбалансе. Для жителей городов это усугубляется хроническим недостатком кислорода, да и просто чистого воздуха.

При синдроме хронической усталости возникает и вторичный иммунодефицит: синдрому часто сопутствуют различные виды вируса (герпеса и др.), апатия, что является характерным для снижения защитных сил организма. Можно сказать, что СХУ – заболевание адаптации. Следовательно, для профилактики СХУ необходимо провести ряд программ, предупреждающих пограничные состояния здоровья и повышающих качество жизни. В первую очередь, следует пересмотреть рацион питания и ввести дополнительно витамины и микроэлементы.

Рекомендуется прием кофермента Q10, витаминов группы В, витаминов Е и С, природного натурального комплекса Гинкго Билоба. Необходимо отметить, что в данном случае, то есть при наличии синдрома хронической усталости, витамин С действует как антиоксидант и активизирует работу клеточных дыхательных путей.

Кофермент Q10 – натуральный экстракт для увеличения энергетических ресурсов организма. Он синтезируется в печени. Основным источником его пополнения являются продукты питания животного происхождения, такие как мясо, печень, бычье сердце и т. д. В перечень натуральных добавок входят: продукты, содержащие бета-каротин (провитамин А), витамин Е, селен, а также приправа куркума, зеленый чай, черника и другие.