Читать интересную книгу Зеленый чай: напиток бессмертия - Ольга Афанасьева

Чай с молоком особенно полезен при болезнях почек и сердца. Кроме того, он является прекрасным укрепляющим средством при дистрофии, истощении центральной нервной системы и полиневритах.

Для приготовления чая с молоком нужно слегка увеличить норму заварки: на литр жидкости, состоящей из 750 мл воды и 250 мл молока, потребуется 4,5 ч. ложки сухого чая. Молоко лучше использовать пастеризованное, подогретое до температуры 40— 60° С. Заваренный по всем правилам чай добавляют в молоко, а не наоборот.

Зеленый чай средней крепости обладает умеренным мочегонным эффектом. Тех, кто пьет регулярно чай, желчно- или мочекаменная болезнь обычно обходит стороной. Стоит подчеркнуть, что образованию камней в названных органах препятствует только правильно заваренный чай, то есть чай, в котором сохранен максимум содержащихся в нем полезных веществ.

Для предотвращения затвердевания стенок сосудов

Чайную ложку зеленого чая истолочь в ступке (можно смолоть в ручной кофемолке). Добавить в измельченный чай два желтка и тщательно все перемешать. Эту смесь можно просто съесть или использовать как заправку к салату. Можно добавить немного теплой кипяченой воды, чтобы смесь стала жидкой, и выпить. Такое средство предотвращает затвердение стенок сосудов, ведущее к атеросклерозу и, как показали эксперименты, снижает давление.

Известно, что чем старше человек, тем более хрупки, ломки и проницаемы его сосуды. Укрепить стенки кровеносных сосудов, повысить их эластичность, уменьшить их проницаемость, снизить возможность внутренних кровоизлияний можно с помощью зеленого чая, если пить его регулярно.

Для снижения аппетита и профилактики ожирения

Заварить крепкий зеленый чай в небольшом количестве воды (меньше полчашки на 1 чайную ложку), долить молоком, чтобы получилась полная чашка. Пить утром натощак.

По другому рецепту, зеленый чай заваривать сразу горячим обезжиренным молоком без воды.

Для укрепления иммунитета и профилактики онкологических заболеваний

100 г зеленого чая, 3 г травы водяного перца, 2 г травы спорыша, 3 г травы подорожника, 2 г исландского мха, 2 г травы зверобоя, 2 г травы чистотела, 3 г листа крапивы.

4 ч. ложки смеси залить 4 стаканами теплой воды, довести до кипения на малом огне, кипятить 3 минуты, перед первым приемом настоять не менее одного часа. Принимать по одному стакану в теплом виде между приемами пищи 4 раза в день.

Японские ученые считают, что зеленый чай способен предохранять людей от многих видов раковых заболеваний, в том числе от рака печени, легких, желудка. Для профилактики рака, по мнению ученых, нужно выпивать за день 10 чашек зеленого чая.

При острых респираторных заболеваниях, лихорадочных состояниях

Знаменитый японский целитель Джордж Осава среди чудо-рецептов древности выделил рецепт бан-ча-чая: любой зеленый чай высыпать на сухую сковородку, помешивая, просушить и слегка подрумянить. 1 ч. ложку заварки залить 1 стаканом теплой воды в эмалированной посуде, довести до кипения и кипятить 3 минуты В конце кипения в чай можно опустить ароматические травы. Причем двух-и трехдневный настой зеленого чая действует более сильно, чем свежезаваренный.

Это прекрасный терморегулятор при острых респираторных и других лихорадочных состояниях, особенно полезен его потогонный эффект, уменьшающий нагрузку на почки.

При ожогах

Заварить 2 ч. ложки чая двумя стаканами кипятка. На обожженное место, предварительно омытое теплым крепким настоем зеленого чая, наложить пропитанную в этом же настое стерильную салфетку, периодически ее надо смачивать, чтобы она не высыхала и не остывала. Хорошо помогает и сухая заварка, измельченная в кофемолке или в ступке: этим порошком осторожно посыпают ожоги.

При конъюнктивите, воспалении век

Смешать крепкий холодный настой зеленого и черного чаев с красным сухим вином в пропорции одна чайная ложка вина на стакан чая и промывать глаза. Хорошо помогает и при засорении слизистой оболочки глаз.

При усталости глаз

Намочить ватку в холодном настое зеленого чая и прикладывать к закрытым глазам на 15 минут. Очень полезно тем, кто вынужден напрягать глаза в течение дня (при работе за компьютером, с текстами и т. д.).

Для профилактики кариеса

Зеленый чай лучше многих зубных паст предохраняет зубы от возможных проблем. Особенно он эффективен для молочных зубов. Поэтому, чтобы уберечь зубы детей от кариеса, можно чистить зубы гущей зеленого чая. В нем есть фтор, который в сочетании с общими бактерицидными свойствами чая препятствует разрушению зубной эмали. Весьма эффективно даже простое полоскание рта настоем зеленого чая после еды. Это средство хорошо помогает и при стоматите.

При ревматизме и артритах

Смочить чистую полотняную тряпочку в теплой крепкой заварке зеленого чая. Приложить к больному месту, обернуть клеенкой, сверху замотать теплой тканью и оставить на ночь. Прикладывать такие компрессы в течение недели, до прекращения обострения.

При гриппе, простуде

По 1 ст. ложке заварки зеленого чая, меда, шиповника, смородины, малины, 100 мл воды.

Смесь залить кипятком. Выдержать 15 минут. Пить 3 раза в день по 0,5 стакана перед едой.

При ангине

0,5 ч. ложки сухого зеленого чая, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка ромашки.

Смесь залить 250 мл кипятка. Принимать в качестве полосканий.

При нетяжелых формах сахарного диабета

При заваривании зеленого чая в него добавляют листья или плоды черники (свежей или сушеной). Находящийся в чернике неомертилин в комбинации с зеленым чаем значительно понижает содержание сахара в крови. Такой напиток нужно настаивать полчаса и пить по трети стакана 3 раза в день.

При нервном возбуждении

2 части сухого зеленого чая, 1 часть листьев валерианы, по 2 части листьев мяты и трилистника, 1 часть шишек хмеля.

Одну столовую ложку смеси настаивать полчаса в 2 стаканах кипятка, процедить, Пить по полстакана утром и вечером как успокаивающее средство.

При хроническом панкреатите

По одной части сухого зеленого чая и корней цикория.

Заваривать по чайной ложке смеси на стакан кипятка и пить вместо чая или кофе, соблюдая строгую диету.

При отеках, мочекаменной болезни

2 ч. ложки сухого зеленого чая, 20 г травы хвоща полевого.

Настаивать в 300 мл кипятка 1 час, процедить. Принимать по 1 —2 ст. ложки 3—4 раза в день при мочекаменной болезни, отеках сердечного происхождения, воспалительных заболеваниях мочевого пузыря.

При ангинах, воспалениях полости рта

20 г сухого зеленого чая, 100 г травы чабреца, 2 л воды.

Заварить сухую смесь в термосе кипятком. Настаивать 30 минут. Применять для полоскания.

При болях в суставах

2 ст. ложки зеленого чая, 5—6 лавровых листочков.

Мелко перетереть чай и лавровый лист в ступке. 1 ст. ложку порошка насыпать в двухсотграммовую баночку, залить растительным маслом и поставить в теплое место на две недели. По истечении срока подержать эту баночку 3 часа на водяной бане, остудить и процедить.

Накапать немного смеси на ладонь, растереть больные суставы почти досуха и тепло их укрыть.

При ревматизме и подагре

1 ч. ложка сухого зеленого чая, 50 г листьев смородины.

Заварить как обычный чай. Принимать по 0,5 стакана 4—5 раз в день. Листья смородины обладают сильным потогонным и мочегонным действием, освобождают организм от пуриновых веществ и избытка мочевой кислоты.

При варикозном расширении вен

Растереть в ступке сухой зеленый чай. Смешать с простоквашей. Смесь нанести на марлю и приложить там, где вены наиболее сильно расширены. Ноги положить на подушечку и прикрыть полиэтиленом или целлофаном. Снять марлю с кашицей через 30 минут.

При гипертонии

Исследования японских ученых показали, что у больных гипертонией первой и второй степеней, долгое время употребляющих зеленый чай, артериальное давление может снизиться на 10—20%,

Перед заваркой сухой измельченный зеленый чай нужно слегка промыть теплой кипяченой водой, чтобы уменьшить в нем содержание кофеина, который возбуждающе действует на сердечно-сосудистую систему. Затем промытый чай залить кипятком (из расчета 3 г чая на 100 мл воды) и настаивать 10 минут. Пить по 1 стакану 3 раза в день после еды.