Читать интересную книгу Справочник травника - Владимир Онищенко

В Германии, Швейцарии, Венгрии аир широко употребляется при лечении желудочно-кишечных заболеваний, как тонизирующее ароматическое и противовоспалительное средство. Во Франции применяется при лечении желудочно-кишечных заболеваний, как ароматическое средство. В Болгарии препараты из корня аира используются при желудочно-кишечных заболеваниях, для улучшения аппетита. Болгарская народная медицина рекомендует корневища аира использовать при анемии, заболеваниях желчного пузыря, обнаружении камней в почках, нарушениях менструального цикла. Эфирное масло используется при истерии, желудочных коликах.

Аир нашел применение в производстве зубного порошка, ликеров и некоторых продуктов парфюмерного производства. До сих пор в странах Востока высушенные и растертые в порошок корни аира являются излюбленной пряностью. Аир используют для приготовления сладких блюд. Из свежих корней можно получить ароматные засахаренные цукаты. Высушенные корни используют для ароматизации компотов, киселей, муссов, фруктовых супов. Их можно применять вместо лаврового листа, имбиря, корицы; из свежих побегов готовят тонизирующие салаты.

Для сладких блюд (киселей, компотов, салатов, фруктовых супов) корни аира можно засахарить, для чего в густой сахарный сироп поместить кусочки корней и проварить 5– 10 минут, затем вынуть из сиропа и просушить, сложить в банки и пересыпать сахаром. Их можно использовать и как самостоятельное блюдо, подавая на десерт к чаю.

Лекарственные формы и применение

В народной медицине Украины корневище аира применяют шире, чем в научной медицине, считая его замечательным дезинфицирующим средством. Спиртовой настойкой из аира обрабатывают раны, гноящиеся язвы, жуют корень во время эпидемии холеры, гриппа и сыпного тифа. Настойку готовят на спирту или крепкой водке. Пользуются также отваром: 30 г корневища на 1 л воды, варят в прикрытой посуде. Применяют по О, 5 стакана в теплом виде за 30 минут до еды 3–4 раза в день при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, поносах, холециститах, мочекаменной болезни, при малярии. Корневище аира – обязательный компонент в сборах лекарственных растений при метеоризме. При выпадении волос 3 раза в неделю моют голову в отваре из смеси равных частей аира и лопуха, добавляя иногда в отвар горсть шишек хмеля.

При половой слабости одну часть высушенных и измельченных корневищ аира заливают 10 частями 70 или 40 %-ного спирта или водки, плотно закрывают сосуд и настаивают в течение двух недель, периодически взбалтывая содержимое; процеживают. Принимают по 25–30 капель Зраза в день в рюмке воды за 20–30 минут до еды – 20–25 дней. Для лечения пародонтоза рекомендуется жевать порошок из корневища аира (по 0,3 г три раза в день) или полоскать отваром полость рта. Особенно хороший эффект при пиорее и запахе изо рта дает полоскание настоем, приготовленным из равных частей корня аира и коры дуба. Корень, настоянный на вине, употребляется для предотвращения рвоты (20 г на 250 мл вина – принимают по 20 мл).

При холециститах, камнях в почках дают настойку аира от 10 до 30 капель на прием. Настойку рекомендуется принимать и как средство для улучшения зрения и слуха. Корень вместе с листьями используется в качестве жаропонижающего, а также как противокашлевое и отхаркивающее средство. Его используют при ревматизме, малокровии, нарушениях менструального цикла, при поражении трихомонадами и глистной инвазии.

Высушенные измельченные корневища аира (15 г) помещают в небольшую эмалированную кастрюлю, заливают 0,5 л кипяченой воды и ставят на кипящую баню на 30 минут, настаивают в течение 10 минут, процеживают, после охлаждения принимают по 2 столовые ложки 3 раза в день.

При выпадении волос 2 столовые ложки корневищ аира смешать с 2 столовыми ложками корневищ лопуха, смесь отварить в 1,5 л воды, настоять 6 часов, процедить. Отваром мыть голову 3–4 раза в неделю.

Корневище аира применяют при повышенной желудочной секреции, а также при поносах: 3–4 г измельченного корневища заварить 250 мл кипятка, настоять 1 час, остудить, принимать за полчаса до еды в теплом виде по 3/4 стакана медленными глотками. Суточная доза 500 мл.

При вялом пищеварении пьют по 3 чашки в день отвара из корневища аира: корневища 15 г, воды – 2–3 стакана. Варят 15 минут в сосуде, прикрытом крышкой. При изжоге принимать мелкий порошок из аирных корневищ на кончике ножа 6 раз в день.

Аир входит в смесь трав, применяемую для лечения воспаления мочевого пузыря. Наружно отвар аирного корневища из 30 г на 1 л воды женщины используют при болезнях половых органов для сидячих ванн.

При глосситах и трещинах языка полощут рот 3 раза в день отваром из следующей смеси лекарственных растений: корневища аира 10 г, листьев шалфея 8 г, дубовой коры 10 г, листьев крапивы двудомной 10 г на 1 л воды.

Аир применяют и при зубной боли. Для этого готовят лекарство так: на 0,5 л водки берут 10 г мелкого порошка корневища аира, взбалтывают, бутылку закупоривают пробкой, пробку обвязывают шпагатом. Бутылку в стоячем положении обкладывают тестом и пекут как хлеб. Получится водочный отвар аира, рюмку которого набирают в рот и держат на больном зубе.

Аистник цикутовый

Грабельки звичайні, Erodium cicutarium

(Журавлині носики)

Описание. Однолетнее травянистое растение с небольшими стеблями до 15 см высоты, у основания листья распростертые, восходящие листья супротивные с перисто-надрезанными долями. Цветки мелкие, малиново-розовые, бледно-пурпурные или розовые. Цветет с апреля по август. Плодики – сухие длинные саморазрывающиеся семянки. Они похожи на клюв аиста, отчего и произошло название растения.

Распространение. Распространен на большей части Украины. Растет на полях, в посевах, огородах, на пустырях, в сорных местах.

Заготовка и хранение. Лекарственным сырьем является трава (стебли, листья, цветки). Заготовляют ее в период цветения. Сушат обычным способом в тени.

Химический состав. В ней содержатся дубильные вещества, флавоноиды, горечи, смолы, цетилхолин, каротин, сахар, органические кислоты, витамины С и К.

Фармакологические свойства и использование. Растение обладает вяжущим, кровоостанавливающим и противосудорожным действием. Кровоостанавливающее действие отвара доказано и экспериментально, и клинически. В практической медицине аистник цикутовый применяют при различных внутренних кровотечениях, а также при судорогах.

Народной медициной водный отвар употребляется при простудных заболеваниях, воспалении легких, плеврите, метеоризме, при испуге, женских заболеваниях; купают в нем детей при диатезе; настойкой на водке промывают гноящиеся раны; отвар всего растения пьют при стенокардии; применяют как полоскание при заболеваниях горла, а также для обмываний при кожных сыпях. Измельченные листья в виде порошка, смешанные с бараньим или свиным салом (в виде мази), применяют при нарывах, фурункулах.

Лекарственные формы и применение

При простуде готовят настой (2 чайные ложки измельченной сухой травы настаивать ночь в 1 стакане холодной кипяченой воды, процедить, принимать по 1/4 стакана 4 раза в день).

Наружное применение: для промывания гноящихся ран, для полосканий горла готовят настой (1 столовую ложку травы на 1 стакан кипятка, настаивают 20–30 минут, процеживают и используют для промываний и полосканий).

Айва продолговатая

Айва довгаста, Cidonia oblonga

(Квітове дерево, пигва звичайна)

Описание. Высокорослый кустарник или многоствольное деревцо. Кора ствола темно-серая, а у малых ветвей буровато-серая с зеленоватым оттенком и небольшими темными чечевичками. Молодые побеги серо-зеленые с бурым оттенком, густо опушенные, затем голые. Листья удлиненно-яйцевидные или яйцевидные, реже округлые, до 10 см длины и до 7 см ширины, цельнокрайние. В молодом возрасте листья войлочно-опушенные с обеих сторон, но с возрастом опушение сверху исчезает. Цветки крупные (около 5 см в диаметре), одиночные белые или розовые. Цветет айва в мае. Плоды грушевидной или округлой формы, часто ребристые с густым войлочным опушением вплоть до созревания. Зрелые плоды голые, лимонно-желтого цвета, иногда с румянцем. Обладают сильным приятным ароматом, сладковатым терпко-вяжущим вкусом. Семена красновато-коричневые с сильно ослизняющейся кожурой. Созревают в конце сентября.

Распространение. Родина – северная часть Персии, побережье Каспийского моря, северная Греция, Кипр, где росли лучшие сорта айвы, откуда и название «сидония». Айва культивируется по всей Украине (особенно в Крыму и Закарпатье).

Заготовка и хранение. Лекарственным сырьем являются семена и плоды. Сбор семян производится во время переработки плодов айвы. Высушивают семена в сушилках при температуре не более 40–50 °C. Готовое сырье – слипшиеся по несколько вместе семена с матовой, беловатой пленкой, без запаха, со вкусом горького миндаля. Примесей мякоти и других частей плодов допускается не более 7 %, органических примесей – не более 0,5 %, влажность – не выше 10 %. Пакуется в двойные мешки по 50 кг.