«Перед копчением сало, мясо и субпродукты обязательно засаливают.Для засолки сала, как правило, используют сухой посол, а для окороков, лопаток, корейки и грудинки – и сухой, и мокрый.Для посола мяса и сала иногда применяют пряный посол: к...
В монографии рассматриваются вопросы влияния земледелия на окружающую среду. Автор делает вывод о необходимости перевода аграрной отрасли па новую природоохранную стратегию развития. В ее основе лежит использование естественных...
В учебном пособии на основе обобщения передового опыта тренировки тяжелоатлетов, а также результатов собственных 30-летних исследований автором последовательно раскрываются педагогические, анатомо-физиологические аспекты подготовки юных...
Почему мы часто плохо спим и просыпаемся уставшими? «Заедаем» стресс и мучаемся беспокойным сном? Виним в утомляемости график работы и свою загруженность делами? Мы повзрослели и больше не позволяем себе вздремнуть днем? Опасаемся принимать...